Citrónové „popraskané“ sušienky (raspucance): Perfektné ku kávičke!

Krehké sušienky s výraznou citrónovou arómou spoznáš podľa typických prasklín na povrchu, ktoré krásne vyniknú vďaka cukru v prášku.

🛒 Ingrediencie:

• 2 vajcia
• 200 g cukru
• 50 g masla (roztopeného)
• 40 ml oleja
• 1 balíček citrónového cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• štipka soli
• 350 g hladkej múky
• 1 balíček prášku do pečiva
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• práškový cukor na obaľovanie

Postup:

1. Vajcia vyšľahaj s cukrom, pridaj roztopené maslo a olej a dobre premiešaj mixérom.
2. Pridaj citrónový a vanilkový cukor, múku zmiešanú s práškom do pečiva a soľou, nakoniec citrónovú šťavu. Jemne premiešaj.
3. Cesto vlož do chladničky aspoň na 30 minút.
4. Rúru predhrej na 180 °C.
5. Zo stuhnutého cesta vytvaruj guľky veľkosti vlašského orecha.
6. Guľky bohato obaľ v práškovom cukre a poukladaj na plech s odstupmi.
7. Peč približne 12 minút – v strede by mali zostať mierne mäkké, stuhnú až po vychladnutí.

🍽️ Podávanie:

Nechaj ich vychladnúť a potom si vychutnaj ich jemnú, sviežu chuť.

💡 Tip:

Namiesto klasického oleja môžeš použiť aj olivový – skvele sa dopĺňa s citrónovou arómou.

Dobrú chuť a ak vás recept zaujal, zdieľajte ho aj so svojimi priateľmi.