Celkovo si ich môžeš pripraviť jednoducho aj doma. Chrumkavé cesto a bohatá plnka robia z tohto jedla absolútnu lahôdku. Dá sa piecť na panvici, ale aj na grile – ideálne aj na 1. mája.
🛒 Ingrediencie na cesto:
- 375 g hladkej múky
- 85 ml olivového oleja
- 185 ml vody
- 1/2 ČL soli
🥬 Na plnku:
- 300 g čerstvého špenátu (alebo mangoldu)
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 vajcia
- soľ a čierne korenie
- 300 g feta syra
Príprava:
- Do misy zmiešaj múku, olivový olej, vodu a soľ. Vypracuj hladké, mäkké cesto, ktoré sa nelepí.
- Cesto nechaj odpočívať približne 20 minút.
- Pracovnú dosku jemne posyp múkou a cesto rozdeľ na 4 rovnaké časti.
- Každú časť vyvaľkaj na tenký obdĺžnik.
- V miske zmiešaj špenát, pretlačený cesnak, vajcia, feta syr, soľ a korenie.
- Na vyvaľkané cesto rozotri plnku a prelož ho do tvaru placky.
- Opekaj na panvici na strednom ohni s malým množstvom oleja (1–2 ČL).
- Smaž približne 3 minúty z každej strany, kým nezískajú zlatohnedú farbu.
- Postup opakuj so zvyšným cestom.
🔥 Tip:
Gözleme môžeš pripraviť aj na grile – získajú ešte výraznejšiu chuť a chrumkavosť.
Dobrú chuť a ak vás recept zaujal, nezabudnite ho zdieľať 🙂
Leave a Reply