Dnes pre vás máme skutočnú lahôdku – nadýchanú a jemnú roládu, ktorú sme získali podľa receptu od rodiny zo Švédska. Ide o dezert, ktorý si okamžite získal všetkých doma a zhodli sa, že niečo tak chutné dlho nejedli.
Ak hľadáte jednoduchý, ale pritom efektný zákusok, toto je presne ono. Výsledok vás milo prekvapí a pravdepodobne sa stane stálicou vo vašej kuchyni.
🧾 Suroviny:
Cesto:
- 4 veľké vajcia
- 80 g kryštálového cukru
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 40 ml mlieka
- 40 ml slnečnicového oleja
- 90 g polohrubej múky
- 4 g prášku do pečiva
- kakao podľa chuti
- škorica podľa chuti
Krém:
- 60 g horkej čokolády
- 240 ml smotany na šľahanie
- 70 g práškového cukru
Postup:
- Najprv si oddelíme žĺtky od bielkov. Z bielkov vyšľaháme pevný sneh. Žĺtky vyšľaháme s cukrom a vanilkou do jemnej peny.
- Do žĺtkovej zmesi postupne pridáme olej, mlieko, múku, kakao, škoricu a prášok do pečiva. Všetko premiešame na hladké cesto. Na záver jemne vmiešame sneh z bielkov, aby cesto ostalo nadýchané.
- Pripravené cesto rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a rovnomerne uhladíme. Pečieme približne 10 minút pri 180 °C (rúru je ideálne predhriať).
- Ešte horúci korpus opatrne preklopíme na vlhkú utierku a zrolujeme, aby si udržal tvar.
Krém:
Čokoládu rozpustíme s trochou smotany. Zvyšnú smotanu vyšľaháme do tuha a následne do nej jemne vmiešame čokoládu.
Dokončenie:
Roládu rozvinieme, natrieme krémom a opäť zrolujeme. Necháme ju aspoň niekoľko hodín stuhnúť v chladničke. Na záver ju môžeme poliať čokoládou alebo ozdobiť šľahačkou – podľa chuti.
Leave a Reply