Ingrediencie:
- 2 polievkové lyžice masla
- 3–4 polievkové lyžice sladkej smotany na šľahanie (čím tučnejšia, tým lepšie)
- 1 ½ polievkovej lyžice strúhaného parmezánu
(môžete ho nahradiť aj klasickým ementálom) - soľ a korenie podľa chuti
Postup prípravy
- Na miernom ohni rozpustíme maslo tak, aby sa nezačalo pripaľovať.
- Pridáme smotanu a jemne premiešame na panvici.
- Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
- Keď zmes začne vrieť, stíšime plameň na nižší stupeň.
- Omáčku za stáleho miešania varíme ešte približne 5 minút.
- Do horúcej omáčky pomaly prisypávame najemno nastrúhaný syr a neustále miešame.
- Miešame dovtedy, kým omáčka pekne nezhustne.
- Podávame s cestovinami. Omáčku môžete vylepšiť olivami, bylinkami, tuniakom alebo kuracím mäsom.
Leave a Reply