Neutrácajte za drahé probiotiká! Toto je 100× silnejšie a môže vám pomôcť zbaviť sa mnohých zdravotných problémov…

Čo je tibetská huba?

Tibetská huba (kefírové zrná) má dlhú históriu a pochádza z oblasti Kaukazu a tibetských kláštorov. V minulosti sa používala na fermentáciu mlieka a jeho dlhšie uchovanie bez chladenia.

Ide o symbiózu kvasiniek a prospešných baktérií, ktoré podporujú zdravé trávenie. Výsledkom je kefír – jeden z najhodnotnejších prírodných probiotických nápojov.

Existujú dve základné formy:

• Mliečny kefír – vzniká fermentáciou v mlieku, kde sa mikroorganizmy živia laktózou. Výsledkom je hustý, mierne kyslý nápoj bohatý na probiotiká.
• Vodný kefír (Tibi kryštály) – pripravuje sa zo sladkej vody a vzniká jemne perlivý osviežujúci nápoj.

Prečo je tibetská huba taká účinná?

Obsahuje množstvo prospešných baktérií, ktoré podporujú trávenie a črevnú mikroflóru. Okrem toho je bohatá na vitamíny, minerály a aminokyseliny, ktoré sú pre telo ľahšie vstrebateľné.

Medzi dôležité látky patria:

• vitamín B1 (tiamín)
• vitamín B12
• kyselina listová
• biotín
• vitamín K
• vápnik
• horčík
• fosfor

Tieto látky podporujú správne fungovanie organizmu, zdravie kostí a metabolizmus.

Ako si pripraviť domáci kefír?

Kefírové zrná sa dajú zohnať pomerne jednoducho a ich cena je nízka. Príprava kefíru je veľmi jednoduchá:

Potrebujeme:

• čerstvé mlieko
• sklenenú nádobu
• plastové sitko
• kefírové zrná
• gumičku a papierový obrúsok

Postup:

1. Zrná jemne prepláchneme studenou vodou cez plastové sitko.
2. Nalejeme mlieko do nádoby a pridáme kefírové zrná.
3. Nádobu prekryjeme obrúskom a upevníme gumičkou.
4. Necháme kvasiť pri izbovej teplote približne 12 hodín.
5. Následne dáme do chladničky a po 2–3 dňoch je kefír hotový.
6. Zrná sa môžu opäť použiť na ďalšiu dávku.

Účinky na zdravie

Kefír a tibetská huba môžu podporovať:

• lepšie trávenie
• imunitný systém
• zdravie srdca a ciev
• zníženie cholesterolu
• detoxikáciu organizmu
• celkovú vitalitu

Niektoré štúdie naznačujú aj jeho pozitívny vplyv na spomalenie starnutia a podporu obranyschopnosti organizmu.

História

Tibetská huba je známa už tisíce rokov a v minulosti bola považovaná za vzácne tajomstvo. Do Európy sa kefír dostal najmä vďaka kaukazským oblastiam, kde sa jeho účinky dlhodobo využívali v tradičnej strave.