Dnes sme si pre vás pripravili skvelý recept, ktorý si určite rýchlo obľúbite. Ide o výborný šalát, na ktorom si pokojne môžete pochutnávať počas celého roka – aj v zime, keď čerstvej zeleniny nie je nazvyš.
Má výraznú, sviežu chuť a zakaždým poteší rovnako. Už teraz sa tešíme, kedy si ho pripravíte znova.
Na prípravu budeme potrebovať:
- 500 g uhoriek
- 250 g mrkvy
- 250 g papriky
- 250 g cibule
- 3 strúčiky cesnaku
- 50 g cukru
- 30 g soli
- 50 ml octu
- 50 ml slnečnicového oleja
- 0,5 lyžičky mletého čierneho korenia
Postup prípravy:
- Uhorky dôkladne umyjeme a nakrájame na kolieska hrubé približne 3–4 mm. Papriku očistíme a nakrájame na tenké pásiky. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polkolieska. Mrkvu nastrúhame nahrubo.
- Všetku zeleninu spolu zmiešame, pridáme pretlačený cesnak, soľ, cukor, olej, ocot a mleté korenie. Dobre premiešame a necháme odstáť pri izbovej teplote 3–4 hodiny, pričom zmes občas premiešame.
- Následne šalát plníme do čistých pohárov aj so šťavou, dobre uzavrieme a sterilizujeme približne 30 minút. Po vychladnutí skladujeme na tmavom a chladnom mieste.
A je hotovo – môžeme si ho vychutnávať po celý rok. 😋
Leave a Reply