Ak hľadáš ľahké, zdravé a zároveň poriadne chutné jedlo, toto je presne ono. Cuketová roláda plnená jemným tvarohom, bylinkami a cesnakom je kombinácia, ktorá prekvapí každého – aj tých, čo bežne zeleninu veľmi nemusia.
Je ľahká, svieža, sýta a pritom pôsobí ako niečo, čo by si si dala v modernej bistre reštaurácii.
ČO BUDEŠ POTREBOVAŤ:
- 600 g cukety
- 100 g polohrubej múky
- 60 g kyslej smotany
- 3 bielky
- 3 žĺtky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1 zväzok petržlenu
- 1 zväzok kôpru
- 400 g hrudkovitého tvarohu
- 2 strúčiky cesnaku
- soľ a čierne korenie
- trocha oleja
POSTUP (zjednodušený):
- Cuketu nastrúhaj, osoľ a nechaj odkvapkať prebytočnú vodu. Potom ju dobre vyžmýkaj.
- Žĺtky zmiešaj s múkou, smotanou a práškom do pečiva, pridaj korenie. Z bielkov vyšľahaj sneh a jemne ho zapracuj do cesta spolu s cuketou.
- Rozotri na plech a upeč do zlatista. Po vychladnutí natri tvaroh zmiešaný s cesnakom a bylinkami.
- Zroluj, nechaj stuhnúť v chladničke a potom nakrájaj.
💚 Výsledok? Jemná, svieža roláda plná chuti, ktorá sa rozpadá na jazyku a pritom je prekvapivo ľahká. Ideálna na večeru, snack alebo aj ako „fit“ pohostenie pre návštevu.
Leave a Reply