Ingrediencie
Na korpus:
- 120 g cukru
- 1 vanilkový cukor
- 50 ml oleja
- 120 ml bieleho jogurtu
- 100 g krupice
- 50 g hladkej múky
- 1/2 balíčka prášku do pečiva
- 1 PL kakaa
- 2 vajcia
Na krém:
- 100 g cukru
- 200 ml mlieka
- 400 ml vody
- 60 g kukuričného škrobu (zlatý klas)
- 600 g vykôstkovaných čerešní
Navyše:
- 2 balíčky šľahačky v prášku
Postup:
1. Príprava korpusu
Vajcia vyšľahajte s cukrom a vanilkovým cukrom do peny. Pridajte olej a jogurt a ešte krátko premiešajte. Nakoniec prisypte krupicu, múku, prášok do pečiva a kakao.
Vznikne redšie cesto. Plech s rozmermi približne 20 × 30 cm vyložte papierom na pečenie, nalejte doň cesto a pečte v rúre vyhriatej na 175 °C asi 20 minút.
2. Ochladenie korpusu
Upečený korpus nechajte vychladnúť, odstráňte papier na pečenie a vložte ho späť do plechu.
3. Príprava čerešňového krému
Čerešne umyte, vykôstkujte a nakrájajte na menšie kúsky. Vo vode ich povarte približne 10 minút.
V mlieku rozmiešajte cukor a kukuričný škrob, potom zmes vlejte do čerešní a za stáleho miešania uvarte hustý krém.
4. Navrstvenie
Krém nechajte niekoľko minút vychladnúť a následne ho rovnomerne rozotrite na korpus. Nechajte stuhnúť pri izbovej teplote.
5. Dokončenie
Šľahačku pripravte podľa návodu na obale a rozotrite ju na čerešňovú vrstvu. Koláč nechajte dobre vychladiť v chladničke, potom nakrájajte a podávajte.
Tento ľahký a osviežujúci koláč je ako stvorený na obdobie čerešní. Vďaka jemnému korpusu, ovocnej vrstve a nadýchanej šľahačke si ho zamiluje celá rodina. 🍒🍰
Leave a Reply