Domáci čerešňový likér patrí medzi najjednoduchšie recepty na ovocný alkohol, ktorý si môžete pripraviť aj bez skúseností. Výsledkom je lahodný sladkastý nápoj s jemnou ovocnou chuťou, ktorý sa hodí na špeciálne príležitosti alebo ako domáci darček.
Príprava je rýchla a nenáročná, no na výsledok si treba chvíľu počkať – chuť sa totiž dokonale rozvinie až počas macerácie.
🧾 Ingrediencie:
- 4 lyžice cukru
- 4 lyžice čerešní (prípadne iného bobuľového ovocia – ríbezle a pod.)
- 4 lyžice vody
- 4 lyžice vodky
Postup:
- Cukor zmiešajte s teplou vodou, aby sa úplne rozpustil a neusadil sa na dne nádoby.
- Pridajte očistené čerešne alebo iné bobuľové ovocie.
- Následne zalejte vodkou a dobre premiešajte.
- Zmes prelejte do sklenenej nádoby (ideálne väčšej, minimálne 3 litre), uzavrite a nechajte stáť na tmavom mieste.
- Likér je hotový približne po 10 dňoch, najlepšie však po 2 týždňoch. Počas tohto času sa chute krásne prepoja a ovocie sa usadí na dne.
- Po odstátí zmes preceďte a hotový likér prelejte do uzatvárateľných fliaš.
🍸 Výsledok
Domáci čerešňový likér má jemnú, sladkú a ovocnú chuť. Môžete ho pripraviť aj z iného ovocia podľa sezóny – fantázii sa medze nekladú.
Leave a Reply