Chrumkavé domáce venčeky s medovou polevou: Jednoduchý recept, ktorý si každý vypýta znova.

Ak máte radi šišky, fánky alebo domáce sladké dobroty, tieto chrumkavé venčeky si zamilujete už po prvom ochutnaní. Sú ľahké, nadýchané a ich jemná medová poleva im dodá dokonalú sladkú bodku.

Príprava je jednoduchšia, než sa môže zdať, a výsledok poteší celú rodinu aj návštevu.

Čo budeme potrebovať:

Na cesto:

• 1 pohár hladkej múky
• 3 vajcia
• 1–2 bielky
• 250 ml vody
• 2 lyžice cukru
• 1/4 lyžičky soli
• 100 g masla

Na medovú polevu:

• 1/2 pohára práškového cukru
• 4–5 lyžíc mlieka
• 1 lyžica medu

Postup:

1. Do hrnca nalejte vodu, pridajte maslo, cukor a soľ. Zmes priveďte do varu.
2. Keď začne vrieť, stiahnite plameň a prisypte múku. Za stáleho miešania varte ešte približne minútu, aby vzniklo hladké odpaľované cesto.
3. Cesto nechajte mierne vychladnúť a potom doň postupne zapracujte vajcia. Nakoniec pridajte bielky a všetko dobre premiešajte, aby bolo cesto jemné a lesklé.
4. Hotové cesto preložte do cukrárskeho vrecka a na papier na pečenie potretý olejom nastriekajte malé venčeky. Papier vám pomôže preniesť ich priamo do horúceho oleja bez deformácie.
5. Vyprážajte dozlatista z oboch strán a hotové venčeky nechajte odkvapkať na papierových utierkach.

Príprava polevy

1. Mlieko, med a práškový cukor dôkladne premiešajte, kým nevznikne hladká poleva.
2. Vychladnuté venčeky polejte alebo namočte do polevy a nechajte ju zaschnúť.
3. Potom už len servírujte a vychutnávajte.

Prajeme dobrú chuť!