Odkedy robím štrúdľu z tohto cesta, klasické už nechcem! Jemná, vláčna a rozplýva sa na jazyku!

Ak raz ochutnáte štrúdľu z tohto domáceho cesta, možno už inú pripravovať nebudete. Je krásne vláčne, ľahko sa s ním pracuje a po upečení je jemné, voňavé a plné chuti.

Tento recept sa u nás stal stálicou – často pripravujem rovno dvojitú dávku, pretože jeden plech jednoducho nestačí. 😊 Či už ju naplníte jablkami, tvarohom, makom alebo ovocím, výsledok bude vždy dokonalý.

Ingrediencie na cesto:

• 500 g hladkej múky
• ½ balíčka kypriaceho prášku do pečiva
• 200 g smotany na šľahanie (min. 31 %)
• 2 vajcia
• 2 lyžice octu
• štipka soli

Možnosti plnky:

🍎 Jablková:

• nastrúhané jablká
• strúhanka
• cukor
• škorica

🍰 Tvarohová:

• tvaroh
• hrozienka
• cukor

🌰 Maková:

• mletý mak
• cukor
• zavárané ovocie podľa chuti

Na potretie:

• rozpustené maslo
• trochu rumu

Postup:

1. Zo všetkých surovín vypracujeme hladké cesto. Malo by byť jemné – ak je príliš tuhé, pridáme trochu mlieka, ak riedke, prisypeme múku.
2. Cesto necháme odpočívať približne 30 minút. Potom ho rozdelíme na tri časti a každú rozvaľkáme na tenký plát.
3. Každý plát naplníme podľa chuti – jeden jablkami so škoricou, druhý tvarohom a tretí makovou plnkou.
4. Zavineme, uložíme na plech s papierom na pečenie, potrieme rozpusteným maslom a pečieme vo vyhriatej rúre pri približne 200 °C asi 30 minút.
5. Po upečení ešte horúcu štrúdľu potrieme maslom zmiešaným s kvapkou rumu.

🥧 Výsledok? Voňavá domáca štrúdľa s jemným cestom, ktorú si každý vypýta znova. ❤️

Dobrú chuť! 😍