Rýchly, jednoduchý a neuveriteľne chutný. Tento recept si svoje kráľovské meno rozhodne zaslúži. Pochádza z knihy Schokolade a poteší všetkých milovníkov čokolády.
Ingrediencie:
- 50 g kvalitnej horkej čokolády
- 450 ml čokoládového mlieka alebo kakaa
- 100 g strúhanky (alebo mletých sušienok)
- 125 g cukru
- 2 vajcia
- 4 lyžice višňového džemu
Postup:
- Čokoládové mlieko alebo kakao zohrejeme a necháme v ňom rozpustiť horkú čokoládu.
- Strúhanku zmiešame s 25 g cukru a pridáme ju do čokoládovej zmesi. Dobre premiešame.
- Pridáme dva žĺtky a metličkou všetko spojíme do hladkej hmoty.
- Cesto nalejeme do menšieho plechu a pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C približne 25 až 30 minút.
- Upečený koláč vyberieme z rúry, potrieme višňovým džemom a navrch rozotrieme sneh vyšľahaný z dvoch bielkov a zvyšného cukru.
- Vrátime späť do rúry a pečieme ešte niekoľko minút, kým sneh na povrchu nezíska jemne zlatistú a chrumkavú kôrku.
Tip
Koláč nie je veľmi sladký. Ak máte radi sladšie dezerty, pokojne pridajte viac cukru.
💡 Autorka receptu odporúča namiesto strúhanky použiť mleté sušienky. Koláč je vďaka nim ešte jemnejší a chutnejší. 😍
[the_ad id=”37″
Autorka článku: zdenkaa
Leave a Reply