Šťavnaté kuracie mäso, krémová omáčka a dokonale ochutené cestoviny – tento recept si zamiluje celá rodina. Je rýchly, jednoduchý a hotový za približne 15 minút.
Ingrediencie:
- 600 g kuracích pŕs
- 240 ml gréckeho jogurtu
- 100 g parmezánu
- 1 červená paprika (cca 150 g)
- 1 žltá paprika (cca 150 g)
- 1 červená cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- 1/2 ČL koreniacej zmesi – obľúbenej bylinkovej zmesi)
- 1 ČL cesnakového prášku
- soľ podľa chuti
- čierne korenie podľa chuti
- 200 g cestovín
- 2 stonky zeleru
- malý zväzok čerstvého koriandra
POSTUP:
- Kuracie prsia nakrájame na menšie kúsky. Osolíme ich, okoreníme čiernym korením a pridáme trochu olivového oleja.
- Na panvici rozohrejeme olivový olej a trochu masla. Kuracie mäso opečieme dozlatista približne 7–8 minút z jednej strany a 7–8 minút z druhej strany. Potom ho vyberieme z panvice.
- Do výpeku pridáme nakrájanú červenú cibuľu a restujeme približne 10 minút, kým zmäkne a jemne skaramelizuje.
- Pridáme nasekaný cesnak, nakrájanú červenú a žltú papriku a na kúsky nakrájaný zeler. Zeleninu restujeme, kým zmäkne a krásne sa rozvonia.
- Dochutíme cesnakovým práškom, koreniacou zmesou, soľou a čiernym korením.
- Opečené kuracie mäso vrátime späť do panvice k zelenine a všetko spolu varíme ešte 3–5 minút, aby sa chute spojili.
- Pridáme grécky jogurt a nastrúhaný parmezán. Premiešame a necháme vytvoriť jemnú krémovú omáčku.
- Cestoviny uvaríme podľa návodu (približne 7 minút), scedíme a vmiešame do panvice ku kuraciemu mäsu a omáčke.
- Na záver posypeme čerstvým koriandrom a môžeme podávať.
Tento recept je dôkazom, že na výbornú večeru nepotrebujete veľa času. Stačí niekoľko kvalitných surovín a za pár minút máte na stole krémové cestoviny plné chuti, ktoré si každý rád pridá ešte raz. 🍗🧀🍝
Leave a Reply