Rýchle letné cestoviny s cherry paradajkami a mozzarellou: Hotové približne za 20 minút!

Krémové, šťavnaté a ideálne na teplé letné dni.

Rýchle letné cestoviny s cherry paradajkami a mozzarellou sú osviežujúcim a ľahkým jedlom, ktoré pripravíte za približne 20 minút. Spájajú sladkasté čerstvé paradajky, jemnú mozzarellu a voňavú bazalku.

Ingrediencie:

• 180–200 g cestovín
• 250 g cherry paradajok
• 1 guľôčka mozzarelly
• 1 strúčik cesnaku
• olivový olej
• soľ a čierne korenie
• čerstvá bazalka
• trochu parmezánu

Postup:

1. Uvarte cestoviny: Cestoviny uvarte podľa návodu na obale.

2. Pripravte paradajky: Na panvici zohrejte 1–2 lyžice olivového oleja a pridajte cherry paradajky prekrojené na polovice.

3. Pridajte cesnak: Prisypte nadrobno nasekaný cesnak, osoľte a okoreňte. Restujte 5–7 minút, kým paradajky nezmäknú a nepustia šťavu.

4. Spojte s cestovinami: Pridajte uvarené cestoviny a 2–3 lyžice vody, v ktorej sa varili. Všetko dobre premiešajte.

5. Pridajte mozzarellu: Panvicu odstavte z ohňa a pridajte kúsky mozzarelly a čerstvú bazalku.

6. Dokončite: Podľa chuti posypte trochou parmezánu a pokvapkajte ešte niekoľkými kvapkami olivového oleja.

Malý trik

Mozzarellu nevarte príliš dlho. Pridajte ju až na konci, aby zostala mäkká, jemná a krásne krémová.