Máte chuť na niečo sladké, ale nechcete pri pečení stráviť celé popoludnie? Tento kakaový koláč je presne ten typ dezertu, ktorý sa oplatí mať poruke.
Jemný kakaový korpus, vrstva voňavého marhuľového džemu, nadýchaná šľahačka a navrchu hladká čokoládová poleva. Kombinácia, ktorá pôsobí jednoducho, ale výsledok je naozaj výborný.
A najlepšie na ňom je, že nepotrebujete žiadne komplikované suroviny ani zložité cukrárske postupy.
Ingrediencie:
Na cesto:
- 4 žĺtky
- 200 g cukru
- 2 dl vody
- 1,5 dl oleja
- 200 g hladkej múky
- ½ balíčka prášku do pečiva
- 4 lyžice kakaa
- 4 bielky
Na plnku:
- 4–5 lyžíc marhuľového džemu
- 100 ml smotany na šľahanie
Na čokoládovú polevu:
- 200 g čokolády na varenie
- 1 lyžica oleja
- 1 lyžica mlieka
Postup:
1. Pripravíme kakaové cesto: Žĺtky vyšľaháme s cukrom do svetlej peny. Potom k nim postupne pridáme vodu a olej a všetko ešte krátko premiešame. Múku, kakao a prášok do pečiva preosejeme a vmiešame do žĺtkovej zmesi. Bielky vyšľaháme na pevný sneh a následne ho opatrne zapracujeme do cesta. Miešame zľahka, aby zostalo nadýchané. Cesto uhladíme a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 30 minút. Po upečení ho necháme úplne vychladnúť.
2. Pridáme džem a šľahačku: Smotanu vyšľaháme dotuha. Vychladnutý korpus prerežeme na dve polovice. Spodnú časť potrieme marhuľovým džemom a naň rozotrieme vrstvu šľahačky. Prikryjeme druhou polovicou cesta. Vrch koláča potrieme už len tenkou vrstvou marhuľového džemu.
3. Dokončíme čokoládou: Čokoládu rozpustíme a pridáme k nej olej a mlieko. Dobre premiešame, aby vznikla hladká poleva. Čokoládovú zmes nalejeme na vrch koláča a rovnomerne ju rozotrieme. Koláč necháme stuhnúť a potom ho môžeme nakrájať na kúsky.
Dobrú chuť! ❤️
Ak máte radi jednoduché domáce koláče, tento recept si určite uložte a zdieľajte ho aj s niekým, kto rád pečie.
Leave a Reply