Tento šalát si zamilovala celá naša rodina. Je sýty, chutný a zároveň krásne vyzerá, takže sa výborne hodí nielen na bežný obed, ale aj na návštevu či slávnostný stôl.
Kombinácia kuracieho mäsa, húb, syra, nakladaných uhoriek a hrášku spolu dokonale ladí. Špeciálnu chuť mu dodáva aj krémový dresing s cesnakom, bylinkami a vlašskými orechmi.
Čo budete potrebovať?
Na šalát:
- 200 g varených kuracích pŕs
- 180 g húb alebo šampiňónov
- 140 g cibule
- 1 strúčik cesnaku
- 6 varených vajec
- 150 g nakladaných uhoriek
- 150 g konzervovaného hrášku
- 100 g tvrdého syra
- 30 g vlašských orechov
- 200 g majonézy
- soľ podľa chuti
- čierne korenie
- čerstvé alebo sušené bylinky
Postup:
- Kuracie mäso uvarte v osolenej vode s korením. Nechajte ho vychladnúť a potom ho nakrájajte na menšie kúsky.
- Nakladané uhorky nakrájajte na kocky. Syr nastrúhajte nahrubo.
- Cibuľu nakrájajte nadrobno a šampiňóny na menšie kúsky. Spoločne ich opečte na panvici, kým nebudú hotové. Podľa chuti ich osoľte a okoreňte a následne nechajte vychladnúť.
Pripravte si dresing
- Majonézu zmiešajte s pretlačeným cesnakom, nasekanými bylinkami a najemno nasekanými vlašskými orechmi.
- Teraz môžete začať šalát vrstviť.
- Kuracie mäso vložte do šalátovej misy a potrite ho približne polovicou pripraveného dresingu.
- Tri vajcia nakrájajte na kolieska a poukladajte ich po obvode misy tak, aby boli pekne viditeľné. Zvyšné tri vajcia nakrájajte na menšie kocky a rozložte ich na mäso.
- Pridajte vychladnutú zmes húb a cibule. Podľa potreby dochuťte soľou a čiernym korením.
- Nasledujú nakrájané nakladané uhorky.
- Na okraj misy môžete opäť poukladať kolieska vajec, aby šalát pôsobil ešte dekoratívnejšie.
- Celý povrch potrite zvyšným dresingom. Nakoniec pridajte konzervovaný hrášok a nastrúhaný syr.
- Šalát ozdobte čerstvými bylinkami podľa vlastnej chuti.
- Misu prikryte potravinovou fóliou a nechajte šalát niekoľko hodín odležať v chladničke. Vďaka tomu sa jednotlivé chute krásne spoja.
Tip na záver
Ak chcete, aby šalát na stole naozaj zaujal, pripravte ho v priehľadnej sklenenej mise. Jednotlivé vrstvy tak krásne vyniknú a šalát bude pôsobiť ešte slávnostnejšie. 🤍
Leave a Reply