Tohtoročné nakladané produkty schovávate do špajze a je tam proviant z minulého roka? To sa stáva často. Povieme vám, ako dlho môžete skladovať domáce konzervy.
Nakladané uhorky sú ideálnym doplnkom k sendvičom a šalátom. Ceníme si ich nielen pre ich jedinečnú chuť, ale aj pre ich početné zdravotné benefity.
Nakladanie uhoriek je tradícia, ktorá sa v mnohých domácnostiach odovzdáva z generácie na generáciu. A rozhodne sa oplatí pokračovať.
Domáce nakladanie uhoriek má mnoho výhod.
V prvom rade nám dáva plnú kontrolu nad ingredienciami. Môžeme pridať obľúbené korenie a bylinky. Vďaka tomu budú uhorky presne také, aké ich máme radi.
Navyše si doma môžeme byť istí, že uhorky sú čerstvé a neobsahujú konzervačné látky. Ďalším argumentom pre nezávislé morenie je ekonomika.
Pri porovnaní nákladov na nákup hotových nakladaných uhoriek s cenou surovín na ich prípravu je ľahké si všimnúť, že domáce uhorky sú oveľa lacnejšie. Navyše príprava uhoriek nie je náročná. Funguje to aj na prvýkrát.
Na chladnom mieste
Robili ste už tento rok kyslé uhorky podľa osvedčeného receptu? Ich chuť a kvalitu ovplyvňuje aj vhodná teplota skladovania. Vyhnite sa uchovávaniu pohárov na miestach, ktoré sú príliš teplé, pretože to môže viesť k nadmernému kvaseniu.
Najlepšie sú chladné tmavé miesta – ideálna bude pivnica, špajza alebo zatemnená skriňa so stálou teplotou 10 až 15 stupňov Celzia Vďaka týmto jednoduchým krokom budú vaše uhorky pevné a chutné na … No, ako dlho dajú sa skladovať poháre uhoriek?
Do roka
Hneď po otvorení nádoby začnú byť naše konzervy vystavené baktériám z prostredia. Z tohto dôvodu by sa otvorená nádoba mala uchovávať v chladničke.
Potom sa konzervy, ako sú nakladané uhorky, môžu skladovať až 2-3 týždne. Keď sú poháre zatvorené a správne zabalené, môžu sa skladovať 1 až 2 roky. Nakladané uhorky je však najlepšie zjesť do roka od zavárania, kedy je ich chuť najlepšia.
Leave a Reply