“Babičkin tvarohový zázrak”: Prenesie Vás späť do kuchyne vašej babičky.

Objavte lahodnú kombináciu jemného tvarohu a nadýchaného cesta v našom babičkinom tvarohovom zázraku, ktorý vás prenesie späť do kuchyne vašej babičky.

Budeme potrebovať:

• 5 ks žĺtka,
• 1 hrnček (250 ml) kr. cukru,
• 1 hrnček oleja,
• 1 hrnček mlieka,
• 2 hrnčeky polohrubej múky,
• 1 balíček vanilkového cukru,
• 1 balíček prášku do pečiva,
• štipka soli.
• Na náplň:
• 800 g tvarohu,
• 250 g kr. cukru,
• 2 balíčky vanilkového cukru,
• 1 citrón – použijeme kôru,
• 1 balíček vanilkového pudingu,
• sneh z 5 bielkov.

Postup:

1. Všetky “suché” suroviny zmiešame v miske. V druhej miske vymiešame žĺtky s cukrom do peny, pridáme mlieko a olej a nakoniec aj zmiešané “suché” suroviny. Spojíme a polovicu cesta nalejeme na plech (30 x 40 cm), ktorý sme vymazali tukom a vypypali hrubou múkou.
2. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov. Kým sa pečie jedna polovica cesta, pripravíme si plnku. Bielka vyšľaháme do tuhého snehu. V druhej miske vymiešame všetky ostatné suroviny a jemne vareškou primiešame vyšľahaný sneh.
3. Keď máme pripravenú plnku, cesto z rúry vyberieme opatrne navrstvíme plnku a vylejeme aj druhú polovicu cesta. Pečieme ďalších 30 minút a kontrolujeme špáradlom. Upečený koláč vyberieme, necháme vychladnúť v plechu a pred podávaním vrch posypeme práškovým cukrom.

Prajeme dobrú chuť.