Báječný orechový koláčik s kokosom – zvládne ho pripraviť každá (ne)gazdinka!

Suroviny:

Cesto:
7 ks bielka
200g kr. cukor
200g mleté ​​vlašské orechy
50g polohrubá múka

Plnka:
7 ks žĺtka
2 bal.vanilkový puding
150g kr. cukor
750 ml mlieka
150 g maslo
100 g kokos
100 g tmavá čokoláda

Postup prípravy:

Bielky s cukrom vyšľaháme do tuhej peny. Pridáme mleté ​​vlašské orechy a polohrubú múku. Spojíme a takto pripravené cesto navrstvíme na plech o veľkosti 20 x 35 cm, ktorý sme vyložili papierom. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov cca 25 minút.

Krém: Do mlieka pridáme žĺtky. Dôkladne zmiešame. Pridáme cukor, pudingové prášky a varíme do zhustnutia. Hustú hmotu odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť. Maslo vymiešame do peny a postupne pridáme vychladnutú vanilkovou hmotu. Pripravenú náplň rozdelíme na polovicu. Do jednej pridáme kokos a do druhej pridáme rozpustenú čokoládu.

Na upečené cesto navrstvíme kokosovú plnku, pekne uhladíme a navrstvíme čokoládovú plnku. Vrch ozdobíme kokosom a dáme do chladničky stuhnúť. Nakrájame úhľadné rezy a podávame. Dobrú chuť!

Zdroj: Tortekolaci