Tento dezert si svoje meno rozhodne zaslúži. Jemný kakaový korpus, nadýchaný tvarohový krém a sladké banány vytvárajú dokonalú harmóniu chutí, ktorú si zamiluje celá rodina.
Banánová rozprávka je jednoduchá na prípravu, no výsledok pôsobí slávnostne – ideálna voľba na rodinné oslavy, víkendové maškrtenie aj sviatočný stôl.
Ingrediencie (cca 15 porcií)
Cesto:
- 5 vajec
- 200 g kryštálového cukru
- 125 ml oleja
- 125 ml vody
- 250 g hladkej múky
- 1 prášok do pečiva
- 3 lyžice kakaa
Krém:
- 250 g jemného tvarohu
- 250 ml smotany na šľahanie
- 500 ml mlieka
- 1 balíček vanilkového pudingu
- 100 g kryštálového cukru
- 100 g zmäknutého masla
- 8 banánov
Na dokončenie:
-
čokoládová poleva (hotová alebo horká čokoláda rozpustená s lyžicou oleja)
Postup:
1️⃣ Kakaový korpus: Vajcia rozdeľte na bielky a žĺtky. Žĺtky vyšľahajte s cukrom do hustej peny. Postupne prilievajte olej a vodu a stále šľahajte. Prisypte múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom. Nakoniec zľahka vmiešajte sneh z bielkov.
Cesto rozotrite na plech (cca 30 × 40 cm) vystlaný papierom na pečenie a pečte v rúre vyhriatej na 200 °C približne 20–25 minút. Nechajte úplne vychladnúť.
2️⃣ Krém: Z mlieka, pudingového prášku a cukru uvarte hustý puding a nechajte ho vychladnúť na izbovú teplotu. Maslo vyšľahajte do peny, primiešajte tvaroh a postupne zapracujte vychladnutý puding. Smotanu vyšľahajte zvlášť dotuha a jemne ju vmiešajte do krému.
3️⃣ Zostavenie dezertu: Banány nakrájajte na hrubšie kolieska a rovnomerne nimi pokryte vychladnutý korpus. Na banány rozotrite krém, uhladte povrch a zalejte čokoládovou polevou. Dezert nechajte chladiť 2–3 hodiny, aby krém aj poleva stuhli.
4️⃣ Podávanie: Nakrájajte na rezy a podávajte dobre vychladené.
Uchovávajte v chladničke a spotrebujte ideálne do 3 dní. Najlepšia je na druhý deň, keď sa chute dokonale prepoja.
Ak chceš, viem ti z tohto spraviť aj:
Leave a Reply