Ich rozdiel spočíva vo fermentácii a spracovaní. Čaj Oolong je polofermentovaný čaj vyrobený zo sušených listov.
Živiny
Čaj oolong je bohatý na živiny, ako sú antioxidanty a kofeín.
Toto sú:
- Fenolové zlúčeniny
- Magnézium
- Zinok
- Železo
- Meď
- Mangán
- Vápnik
- Sodík
- Draslík
Fenolové zlúčeniny sú fytonutrienty, rastlinné látky, o ktorých sa predpokladá, že pozitívne ovplyvňujú zdravie. Dôkazy ukazujú, že fenolové zlúčeniny v čaji Oolong pôsobia ako antioxidanty.
Tieto antioxidanty môžu znížiť oxidačný stres a majú priaznivé účinky na rakovinu, cukrovku a srdcové choroby.
Čaj oolong obsahuje aj polysacharidy (druhy sacharidov), aminokyseliny a alkaloidy vrátane kofeínu. Aj keď čaj oolong obsahuje niektoré vitamíny a minerály, nie je bohatým zdrojom týchto živín.
Mnoho štúdií o čaji oolong sa uskutočnilo v laboratórnych podmienkach a na zvieracích modeloch, ale nie na ľuďoch. Bez ohľadu na to, pitie čaju oolong má potenciálne zdravotné prínosy.
- Prevencia cukrovky 2. typu
Štúdie ukázali, že pitie čaju bolo spojené s nižším rizikom vzniku cukrovky 2. typu. Čo sa týka účinku čaju oolong na cukrovku 2. typu, testy ukázali, že môže pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi.
Celkovo výskumníci dospeli k záveru, že čaj oolong, ako aj iné druhy čaju, môžu pôsobiť doplnkovo pri liečbe cukrovky 2. typu.
- Hmotnosť
Je dôležité si zapamätať, že žiadne jedlo, nápoj alebo prísada nemôže sama osebe spôsobiť chudnutie alebo udržanie si hmotnosti.
Malá štúdia s 12 neobéznymi dospelými mužmi, ktorí užívali buď čaj oolong, kofeín alebo placebo dvakrát denne počas dvoch týždňov, ukázala, že pitie čaju oolong a kofeínu bolo spojené s približne 20% zvýšením oxidácie tukov (rozkladu tukov). .
V súčasnosti neexistujú dostatočné vedecké dôkazy, keďže na ľuďoch bolo vykonaných len málo štúdií.
- Ochrana proti rakovine
Mnohé živiny, doplnky a ďalšie látky boli skúmané z hľadiska ich potenciálnej úlohy pri liečbe a prevencii rakoviny, vrátane čaju oolong.
Vedci spojili konzumáciu tohto konkrétneho čaju s prevenciou rakoviny prsníka. Čaj znížil veľkosť a životaschopnosť buniek rakoviny prsníka v skúmavke.
Zdá sa tiež, že spôsobuje poškodenie DNA buniek rakoviny prsníka. V nemocničnej štúdii z roku 2019 so 646 pacientmi sa zistilo, že pitie čaju oolong nezabránilo vzniku spinocelulárneho karcinómu pažeráka.
Naopak, pitie horúceho čaju oolong bolo spojené so zvýšeným rizikom u vysokorizikových pacientov. Môže za to chronické podráždenie pažeráka, ktoré by mohlo priamo alebo nepriamo stimulovať karcinogenézu.
Je potrebný ďalší výskum potenciálnej úlohy čaju oolong pri rakovine.
- Kognitívna porucha
Čaj oolong a iné druhy čaju majú ochranný účinok proti miernym a ťažkým kognitívnym poruchám. Výskum ukázal, že čaj Oolong má neuroprotektívne účinky.
Konkrétne výťažky z čaju oolong zabránili bunkovej smrti, znížili oxidačný stres a zvýšili antioxidanty v neurónoch (typy mozgových buniek).
Štúdie ukázali, že vyššia konzumácia čaju oolong bola spojená so zníženým rizikom kognitívneho poklesu.
- Zdravie čriev
Existujú dôkazy, že čaj oolong môže zmeniť črevný mikrobióm k lepšiemu. Štúdie na zvieratách ukázali, že tento konkrétny čaj pôsobí ako prebiotiká, látky, ktoré zvyšujú počet dobrých črevných baktérií.
Vedci sa domnievajú, že tieto výsledky znamenajú, že čaj oolong by mohol zvýšiť rozmanitosť črevných baktérií u ľudí.
Iné laboratórne štúdie pripisujú tento účinok katechínom a iným čajovým polyfenolom.
Bezpečnosť a možné vedľajšie účinky čaju Oolong
Čaj oolong sa považuje za bezpečný pre väčšinu ľudí, no treba mať na pamäti niekoľko faktov. Čaj oolong obsahuje asi 30-50 miligramov (mg) kofeínu na šálku.
Podľa FDA môže väčšina zdravých dospelých bezpečne konzumovať až 400 mg kofeínu denne. Niektorí ľudia však môžu byť na kofeín citlivejší ako iní.
Spotreba
Príliš veľa kofeínu z čaju oolong môže spôsobiť vedľajšie účinky, ako sú:
- Chvenie
- Problémy so spánkom
- Bolesť hlavy
- Závraty
- Zvýšený pulz
- Dehydratácia
- Stres
Deti, tehotné a dojčiace ženy by sa mali vyhýbať nadmernému množstvu kofeínu.
Hoci neexistujú žiadne zdokumentované interakcie pre čaj oolong, kvôli obsahu kofeínu môže interagovať so stimulantmi, niektorými antibiotikami, liekmi na astmu, liekmi na srdcové choroby.
Ak vás článok zaujal, zdieľajte ho aj so svojimi priateľmi.
Leave a Reply