Ak máte doma zemiaky, kúsok mozzarelly a pár základných surovín, určite vyskúšajte tento skvelý recept na zemiakové tyčinky. Sú chrumkavé, krásne syrové a príjemne mäkké vo vnútri.
Hodia sa ako rýchla desiata, chutná večera alebo originálna príloha k hlavnému jedlu. Príprava je jednoduchá a výsledok si zamilujete už po prvom zahryznutí.
Ingrediencie (4 porcie):
- 500 g zemiakov
- 100 g strúhanej mozzarelly
- soľ, čierne korenie a oregano podľa chuti
- 10 lyžíc kukuričného škrobu
- 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate
- 1 liter vody (na varenie zemiakov)
- olej na potretie tyčiniek pred pečením
Postup prípravy:
- 1️⃣ Príprava zemiakov
Zemiaky ošúpte, nakrájajte na menšie kúsky a vložte do hrnca s vodou. Varte do mäkka približne 20–25 minút. - 2️⃣ Príprava zemiakovej kaše
Uvarené zemiaky sceďte a roztlačte na jemnú kašu. Pridajte strúhanú mozzarellu, nasekanú petržlenovú vňať, kukuričný škrob a dochuťte soľou, korením a oreganom. - 3️⃣ Vytvorenie cesta
Všetko dôkladne premiešajte, kým nevznikne kompaktné cesto. Ak sa lepí na ruky, pridajte ešte 1–2 lyžice kukuričného škrobu. - 4️⃣ Tvarovanie tyčiniek
Zapekaciu misu alebo plech jemne vymažte olejom. Zo zmesi vytvarujte tyčinky a ukladajte ich vedľa seba. Potrite ich olejom (môžete použiť aj rozprašovač). - 5️⃣ Pečenie
Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 20 minút, kým tyčinky nezískajú zlatistú farbu a chrumkavý povrch.
Zemiakové tyčinky s mozzarellou sú skvelou voľbou na každú príležitosť. Sú chutné, rýchle a nenáročné na prípravu. Navyše si ich môžete prispôsobiť podľa chuti – pridaním byliniek, cesnaku či obľúbeného korenia.
Či už ich podáte ako prílohu, rýchlu večeru alebo snack k filmu, celá rodina si ich zaručene obľúbi.
Leave a Reply