Chyby v skladovaní potravín, ktoré nás stoja čerstvosť a chuť, ale aj peniaze!

Vedeli ste, že nesprávne skladovanie potravín môže viesť k rýchlejšiemu znehodnoteniu a strate nutričnej hodnoty? Pozrite sa, ako správne uskladniť vaše potraviny a predchádzať plytvaniu!

Chladnička nie je len miestom na uskladnenie potravín, ale aj kľúčom k zdravej výžive a predchádzaniu plytvaniu. Žiaľ, veľa ľudí robí základné chyby, keď nevedia, čo by v chladničke malo byť a čo by sa malo skladovať mimo nej.

Nesprávne skladovanie potravín môže viesť k rýchlejšiemu znehodnoteniu produktov, strate chuti a nutričnej hodnoty a dokonca k rozvoju škodlivých baktérií.

Aby ste sa vyhli týmto problémom, stojí za to oboznámiť sa s niekoľkými jednoduchými pravidlami, ktoré nám pomôžu zabezpečiť čerstvosť a kvalitu našich nákupov.

Nie všetky potravinárske výrobky dobre znášajú nízke teploty. Vedieť, čo uchovávať v chladničke a čo je najlepšie uchovávať pri izbovej teplote, môže spôsobiť obrovský rozdiel v chuti a čerstvosti vašich potravín.

Zelenina a ovocie:

Do chladničky: Listová zelenina (hlávkový šalát, špenát, rukola), brokolica, karfiol, ružičkový kel, paprika, fazuľka, šampiňóny, bylinky, jahody, maliny, čučoriedky, čerešne.

Mimo chladničky: Paradajky, uhorky, baklažány, paprika, avokádo, banány, jablká, hrušky, pomaranče, citróny, mandarínky.

Mliečne výrobky:

Do chladničky: Mlieko, jogurty, kefír, smotana, tvrdé a žlté syry, maslo.
Mimo chladničky: Niva, niektoré druhy zrejúcich syrov (napr. mozzarella), tvaroh.

Mäso a ryby:

Do chladničky: Surové mäso (hovädzie, bravčové, hydina), surové ryby a morské plody, údeniny, mleté ​​mäso.
Mimo chladničky: Varené mäso a ryby, konzervované mäso a ryby.

Chlieb:

Mimo chladničky: Chlieb, rožky, bagety.
Výnimka: Kváskový chlieb.

Korenie, oleje a iné suché produkty:

Mimo chladničky: Soľ, korenie, bylinky, kari, múka, cukor, ryža, cestoviny, krúpy, cereálie, káva, čaj.
Na chladnom a tmavom mieste: Oleje (okrem sezamového oleja), olivový olej.
V chladničke: Sezamový olej.

Džemy, sirupy a konzervy:

Do chladničky: Džemy, džemy, zaváraniny, sirupy, otvorené konzervy.

Pamätajte, že toto sú len všeobecné rady. Niektoré produkty môžu mať mierne odlišné požiadavky na skladovanie. Vždy sa oplatí skontrolovať informácie na obale daného produktu.

Ďalšie tipy:

• Pravidelne kontrolujte obsah vašej chladničky a vyhadzujte pokazené alebo exspirované výrobky.
• Potraviny skladujte vo vzduchotesných nádobách alebo obaloch.
• V chladničke udržujte vhodnú teplotu (približne 4 °C).
• Neprepĺňajte chladničku, aby mohol vzduch voľne cirkulovať.
• Pravidelne čistite chladničku, aby ste zabránili množeniu plesní a baktérií.
• Správne skladovanie potravín je kľúčom k zdravej výžive a predchádzaniu plytvaniu. Pri dodržaní jednoduchých pravidiel z tohto článku si môžeme dlhšie vychutnávať čerstvé a chutné produkty.

Zdieľajte tieto užitočné rady aj so svojimi priateľmi.