Jednoduchý dezert, ktorý zmizne zo stola rýchlosťou blesku.
Tento čokoládový cheesecake je presne ten typ dezertu, ktorý si zamiluje každý – krémový, sladký, s bohatou čokoládovou chuťou a chrumkavým sušienkovým základom.
Hoci vyzerá luxusne, jeho príprava je jednoduchá a výsledok stojí za každú minútu čakania. Ideálny na oslavy, rodinné stretnutia alebo len tak ku káve.
🧾 Ingrediencie:
- 250 g mascarpone
- 170 g masla
- 250 g kakaových BeBe sušienok „Rodinné“
- 300 ml smotany na šľahanie
- 2 PL trstinového cukru
- 3 lyžičky želatíny
- 60 g tyčinky Mars
- 110 g práškového cukru
- 60 ml vody
- 50 g mliečnej čokolády
Postup prípravy:
- Sušienky rozmixujte v mixéri a zmiešajte ich so 150 g rozpusteného masla. Zmes dôkladne zapracujte.
- Sušienkovú zmes natlačte na dno aj boky tortovej formy a vložte do chladničky stuhnúť.
- V menšom hrnci zahrejte 2 PL smotany, trstinový cukor a zvyšných 20 g masla, aby sa všetko rozpustilo a spojilo.
- V inom hrnci rozpustite mliečnu čokoládu s ďalšími 2 PL smotany.
- Želatínu pripravte podľa návodu na obale.
- Mascarpone zmiešajte s práškovým cukrom, pridajte nahrubo nasekané tyčinky Mars, rozpustenú želatínu a nakoniec jemne vmiešajte vyšľahanú zvyšnú smotanu.
- Krém rozdeľte na dve polovice. Prvú polovicu navrstvite na sušienkový základ, polejte polovicou čokoládovej polevy a polovicou cukrovej polevy. Môžete jemne prerezať krém nožom, aby poleva stekla aj nižšie.
- Pridajte druhú polovicu krému a opäť polejte zvyškom oboch polev.
- Povrch ozdobte nasekanou čokoládou alebo kúskami tyčiniek Mars a dajte aspoň na 2 hodiny do chladničky.
Tip na záver
Cheesecake chutí najlepšie dobre vychladený. Ak ho necháte v chladničke cez noc, chute sa ešte lepšie prepoja a dezert bude dokonale pevný aj krémový zároveň.
Leave a Reply