Čokoládový koláč, ktorý vás zaručene dostane!

Ingrediencie na 8 porcií:

Cesto:

• 8 grahamových sušienok, rozdrvených
• 3 lyžice nesoleného masla, rozpusteného

PENA HORKEJ ČOKOLÁDY:

• 2 šálky kúskov roztopenej horkej čokolády (350 g)
• 1 ½ šálky šľahačky (90 g)

MLIEČNA ČOKOLÁDOVÁ PENA:

• 1 ½ šálky kúskov mliečnej čokolády (265 g)
• 2 šálky šľahačky (120 g)

Na ozdobu:

• Aspoň 2 lyžice nastrúhaných čokoládových hoblín
• 2 lyžice kakaového prášku

Postup:

1. Urobte základ: V miske zmiešajte pomleté grahamové sušienky a maslo, kým nebudú mať textúru vlhkého piesku.
2. Natlačte zmes do (20 cm) pružinovej formy a pomocou dna pohára na víno alebo iného plochého nástroja pritlačte na dno.
3. Pripravte penu z horkej čokolády: V miske nechajte roztopené kúsky horkej čokolády vychladnúť na izbovú teplotu a potom jemne vmiešajte šľahačku.
4. Nalejte horkú čokoládovú penu na grahamový základ a uhlaďte vrch čo najviac, potom zmrazte na 15 minút.
5. Pripravte penu z mliečnej čokolády: V miske nechajte kúsky rozpustenej mliečnej čokolády vychladnúť na izbovú teplotu a potom  jemne vmiešajte šľahačku.
6. Mliečnu čokoládovú penu nalejeme na horkú čokoládovú vrstvu a vrch uhladíme stierkou.
7. Zmrazte na 2 hodiny, alebo kým pena nestuhne.
8. Vezmite škrabku na zeleninu a nastrúhajte čokoládové hobliny. Urobte aspoň 2 polievkové lyžice.
9. Vyberte koláč z mrazničky a jemne vyberte koláč z formy.
10. Na vrch koláča preosejte kakaový prášok a potom posypte hoblinkami čokolády.

Dobre sa kombinuje s Cabernet Sauvignon. Dobrú chuť!😋👌