Cviklový šalát na chudnutie podľa Mačingovej! Ideálny na ľahkú večeru

Najprv dáme variť repu aj so šupkou aspoň na 1,5 – 2h. Zatiaľ si nakrájame uhorky na malé kocky, mrkvu, hrášok a kukuricu zlejeme z nálevu. Po uvarení repu očistíme, nakrájame na kocky, pridáme všetky suroviny a polejeme trošku olejom. Osolíme, okoreníme a na záver posypeme nastrúhaným syrom (alebo aj vajíčkom).