Dobrota s orechami, ktorú si zaručene obľúbi celá vaša rodina!

Ingrediencie:

• 400 gr. polohr. múky
• 1 plná lyžička prášku do pečiva
• 150 gr. tuku
• 100 gr. cukor
• 1 vrecúško vanilkového cukru
• 1 väčšie vajce
• 5 lyžíc mlieka

Na plnku:

• 150 gr. práškového cukru
• 150 gr. vlašské orechy (napoly nasekané, napoly mleté)
• 100 gr. hrozienka
• 50 ml. pomarančový džús
• 50 ml. rum
• 2 lyžice kakaa
• 50 ml. mlieko
• 7-8 lyžíc marhuľového džemu
• na čokoládovú polevu 200 gr. čokolády a 5 lyžíc oleja

Príprava:

1. Tuk, cukor, vanilkový cukor, vajíčko a mlieko vyšľaháme.
2. Postupne pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva a vymiesime hladké cesto.
3. Rozdelíme ho na päť guľôčok a na plechu upečieme 5 plátov. Plech má rozmer 20 x 30 cm.
4. Hrozienka nasekajte čo najjemnejšie (aby sa koláč neskôr ľahšie krájal) a namočte ich do pomarančovej šťavy.
5. Keď sú pláty upečené, dva rozdrobíme v hlbšej miske a pokvapkáme rumom. V inej miske zmiešame kakao s mliekom, pridáme vlašské orechy, práškový cukor a namočené hrozienka. Všetko zmiešame s rozdrobeným plátom. Ručne miesime, aby sa suroviny pekne spojili.
6. Koláč vyložíme: spodný plát necháme na papieri, na ktorom sa piekol, natrieme lekvárom a dáme polovicu plnky. Opatrne, lebo pláty sú veľmi krehké, dáme ďalší (ja som ich jemne stiahla z papiera a tak poskladala), natrieme lekvárom a dáme druhú polovicu plnky a potom tretí plát.
7. Koláč prikryjeme papierom a pritlačíme ľahším predmetom alebo väčšou knihou. Povinné je odstáť niekoľko hodín, najlepšie cez noc v chlade alebo v chladničke, aby plát pekne zmäkol a splynul s plnkou.
8. Keď vychladne, môžeme ho poliať čokoládovou polevou (na pare si rozpustíme 200 g čokolády a 5 lyžíc oleja) alebo posypeme práškovým cukrom.

Dobrú chuť! Ak sa Vám recept páči, zdieľajte ho aj so svojimi priateľmi na Facebooku. 🙂