Tento recept na hovädzie mäso na francúzsky spôsob je ideálny pre každého, kto chce pripraviť výdatný obed alebo večeru v jednom pekáči. Vrstvy mäsa, zemiakov, cibule a jemnej majonézovo-syrovej zmesi vytvoria šťavnaté a sýte jedlo bez zbytočnej námahy.
Ingrediencie (4 porcie):
- 500 g hovädzieho mäsa
- 1 cibuľa
- 250 g majonézy
- 5 zemiakov
- 100 g tvrdého syra
- soľ
- mleté čierne korenie
- koriander
- mletý cesnak (podľa chuti)
- slnečnicový olej
Postup prípravy:
-
Rúru predhrejte na 190 °C. Cibuľu očistite a nakrájajte na polkolieska, zemiaky na tenké plátky. Hovädzie mäso nakrájajte na menšie kúsky, osoľte, okoreňte, pridajte koriander a mletý cesnak. Dobre premiešajte.
-
Nastrúhaný syr zmiešajte s majonézou. Zapekaciu formu potrite slnečnicovým olejom. Na dno uložte polovicu zemiakov, mierne okoreňte. Na zemiaky rozložte polovicu mäsa, pridajte vrstvu cibule a potrite polovicou majonézovo-syrovej zmesi.
-
Rovnaký postup ešte raz zopakujte v rovnakom poradí. Formu vložte do rúry a pečte približne 60 minút, kým sú zemiaky mäkké a povrch zlatistý.
Tip na záver
Jedlo chutí výborne samo o sebe, no môžete ho doplniť čerstvým zeleninovým šalátom alebo kyslou uhorkou. Ak chcete jemnejšiu chuť, časť majonézy môžete nahradiť kyslou smotanou.
Leave a Reply