Dietológička odhaľuje 4 najzdravšie ryby na svete, ktoré sú dostupné pre každého. Ryby sú zdrojom omega-3 mastných kyselín, vitamínov a bielkovín, no nie všetky ryby sú si rovné.
Ktoré ryby považujú odborníci za najlepšie a prečo by ste ich mali zaradiť do svojho jedálnička?
Vedci a odborníci na výživu v poslednej dobe veľa hovoria o výhodách morských plodov.
Niektoré štúdie potvrdili súvislosť medzi omega-3 mastnými kyselinami a zdravím srdca a nedávny výskum ukázal, že konzumácia morských plodov môže podporiť zdravie mozgu a zlepšiť náladu.
Okrem toho sú morské plody dobrým zdrojom mikroživín, ako je selén a železo, vitamíny B a mnoho ďalších cenných živín vrátane bielkovín.
Registrovaná dietologička Bonnie Taub-Dix zdieľa tie najlepšie druhy rýb, ktoré sú bohaté na živiny a vyhovujú rôznym rozpočtom.
1. Tuniak
Okrem omega-3 mastných kyselín je tuniak bohatý na vitamín B3, ktorý pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi. Okrem toho tuniak obsahuje vitamíny A a C, jód, draslík a selén.
Podľa výskumov konzumácia tuniaka podporuje činnosť srdca, podporuje chudnutie a dodáva telu potrebnú energiu.
Steaky z čerstvého tuniaka môžu byť dosť drahé, ale namiesto toho sa môžete rozhodnúť pre konzervované ryby. Je cenovo dostupný a má rovnaké prospešné vlastnosti.
Konzervovaný tuniak sa dá použiť na prípravu šalátov, sendvičov, predjedál a dokonca aj polievok.
2. Losos
Losos je zdrojom nielen srdcu prospešných mastných kyselín, ale aj vitamínu D. Losos je považovaný za jeden z mála prírodných zdrojov tejto esenciálnej látky, ktorú si telo nesyntetizuje samo.
Odporúčaný denný príjem vitamínu D pre dospelých je 400 IU a 80-gramová porcia lososa obsahuje 570 IU vitamínu D. Platí to pre čerstvé aj konzervované ryby.
Okrem toho losos obsahuje vitamín A, vitamín B12, ako aj železo, selén a niacín. Početné štúdie potvrdili výhody lososa pre srdce, dobrú funkciu mozgu a preukázali jeho antioxidačné vlastnosti.
3. Treska
“Treska je ryba s jemnou príchuťou, s bielym mäsom, podobná treske jednoškvrnnej a tresky škvrnitej. Je to vynikajúci zdroj bielkovín a obsahuje iba 0,5 gramu tuku na porciu 3 uncí,” povedala Taub-Dick.
Okrem toho sa treska považuje za vynikajúci zdroj vitamínu B12 a jedna porcia ryby poskytuje niečo vyše 30 % odporúčanej dennej dávky.
Ďalej obsahuje fosfor, zinok, vápnik, vitamín E a železo. Podľa výskumov treska chráni kardiovaskulárny systém, predchádza riziku Alzheimerovej choroby a pomáha predchádzať predčasnému starnutiu.
4. Sardinky
Odborníci na výživu odporúčajú jesť sardinky s kosťami – takto môžete pokryť 40 % dennej potreby vápnika v tele. Preto budú sardinky prospešné najmä pre tých, ktorí sa z nejakého dôvodu vzdali mliečnych výrobkov.
Sardinky sú mastné ryby, bohaté na omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú dôležité pre dobrú činnosť srdca a emocionálnu stabilitu.
Telo si mastné kyseliny nevyrába samo, preto ich musí prijímať potravou. Okrem toho sú sardinky považované za vynikajúci zdroj vitamínu B12, selénu a fosforu.
Zaujal Vás tento príspevok? Zdieľajte ho aj so svojimi priateľmi.
Leave a Reply