Ak milujete domáce pečivo a neviete sa rozhodnúť, či upiecť orechové, kokosové alebo kakaové sušienky, tento recept je presne pre vás. Z jedného univerzálneho cesta si jednoducho pripravíte až šesť rôznych druhov sušienok, ktoré potešia každého člena rodiny.
Cesto je jemné, maslové a pri pečení naplní celú kuchyňu nádhernou vôňou. Je to ideálna voľba na víkendové pečenie aj sviatočné chvíle.
Základné cesto na sušienky
Ingrediencie:
- 300 g zmäknutého masla
- 3 vajcia
- 200 g práškového cukru
- 10 g vanilkového cukru
- 1 ČL kypriaceho prášku
- štipka soli
- približne 700 g hladkej múky
Postup prípravy cesta:
- V miske vyšľahajte maslo s práškovým a vanilkovým cukrom do jemnej peny.
- Postupne pridajte vajcia, soľ a kypriaci prášok.
- Po častiach zapracujte múku, kým nevznikne mäkké, nelepivé cesto.
- Hotové cesto rozdeľte na šesť rovnakých častí – každú ochuťte inou prísadou.
Takto z jedného cesta vytvoríte šesť originálnych druhov sušienok, ktoré sa líšia farbou, vôňou aj chuťou.
Šesť príchutí z jedného cesta
1. Orechové alebo mandľové sušienky
Pridajte 50 g mletých orechov alebo mandlí.
Chuť: jemná a výrazná, skvelé ku káve.
2. Kokosové sušienky
Vmiešajte 2 lyžice strúhaného kokosu.
Chuť: sladká, voňavá, rozplýva sa na jazyku.
3. Klasické maslové sušienky
Nechajte bez prísad.
Chuť: čistá maslová dokonalosť – hodia sa aj k džemu.
4. Pomarančové sušienky
Pridajte kôru z jedného pomaranča.
Chuť: svieža, citrusová, neodolateľná.
5. Citrónové sušienky
Pridajte nastrúhanú citrónovú kôru, 2 lyžice citrónovej šťavy a 1 lyžicu kukuričného škrobu.
Chuť: ľahká, svieža, mierne kyslastá.
6. Kakaové sušienky
Pridajte 1 lyžicu kvalitného kakaa.
Chuť: jemne horkosladká, výborná aj s džemom.
Pečenie:
- Rúru predhrejte na 160 °C (s ventilátorom).
- Z cesta tvarujte guľôčky, placky, alebo vykrajujte rôzne tvary.
- Uložte na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Pečte 12–15 minút, kým okraje ľahko nezružovejú.
- Nechajte vychladnúť – sušienky následne pekne spevnia.
Podávanie a skladovanie
Sušienky môžete nechať čisté alebo ich spojiť džemom, čokoládovým krémom či polevou. Vo vzduchotesnej nádobe vydržia niekoľko dní mäkké, voňavé a vynikajúce.
Sú tiež skvelým jedlým darčekom – každá príchuť má inú farbu a vôňu, takže na tanieri pôsobia krásne a pestro.
Tipy pre dokonalý výsledok
- Orechy pred použitím krátko opražte – zvýrazní to ich chuť.
- Kokosové sušienky prelejte bielou čokoládou, kakaové tmavou.
- Na sviatky môžete tvary vykrajovať a zdobiť polevami.
- Pre extra krehké cesto ho nechajte 20 minút odležať v chladničke.
Z jedného jednoduchého maslového cesta pripravíte šesť rôznych druhov sušienok – orechové, kokosové, maslové, pomarančové, citrónové a kakaové. Každé majú svoju vôňu, farbu a chuť. Rýchle, krásne a voňavé pečenie, ktoré sa hodí na sviatky aj na bežné dni.
Jedno cesto, šesť chutí – voňavé, krehké a neuveriteľne jednoduché!
Leave a Reply