Zabudnite na doplnky! Existuje jednoduchá lahodná pasta, ktorá vám posilní žily, prečistí pečeň a dodá energiu. Mnoho ľudí hľadá prirodzené spôsoby, ako zlepšiť svoje zdravie a obohatiť svoj jedálniček o hodnotné produkty.
Jedným z nich je ajvar – balkánska zeleninová pasta, ktorá nielen výborne chutí, ale má aj množstvo zdraviu prospešných vlastností.
Dokáže posilniť obehový systém a podporovať funkciu pečene. Jeho príprava je navyše neskutočne jednoduchá a chuťovo sa hodí k mnohým jedlám.
Balkánsky elixír zdravia
Ajvar je nielen lahodným doplnkom jedál, ale predovšetkým pokladnicou cenných živín. Je bohatý na vitamín C, pôsobí ako silný antioxidant, ktorý chráni telo pred voľnými radikálmi.
Posilňuje cievy, reguluje krvný tlak a zabraňuje ateroskleróze. Navyše vďaka obsahu vlákniny podporuje tráviaci systém a pomáha pri detoxikácii organizmu.
Pravidelná konzumácia ajvaru je jednoduchý spôsob, ako posilniť imunitu a zlepšiť si celkovú pohodu.
Ako jesť ajvar? Možností je veľa!
Ajvar je všestranný produkt, ktorý sa dá využiť mnohými spôsobmi. Skvele sa hodí ako príloha k mäsám, najmä pri grilovaní. Dá sa natrieť na chlieb, pridať do omáčok alebo cestovín.
Hodí sa aj k zelenine a syrom, vďaka čomu je ideálnou ingredienciou pre zdravé maškrty. A čo viac, ajvar si môžete pripraviť sami doma.
Nie je to nič zložité a domáca verzia bude ešte aromatickejšia ako tá, ktorá je dostupná v obchode. Všetko, čo potrebujete, je niekoľko jednoduchých ingrediencií:
- 4 červené papriky
- 1 baklažán
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 polievkové lyžice vínneho octu
- soľ a korenie podľa chuti
Domáci ajvar – recept krok za krokom
Papriky umyjeme, prekrojíme na polovice a zbavíme semienok. Baklažán tiež prekrojte na polovicu a narežte šupku. Zeleninu dáme na pekáč a pečieme pri 180°C asi 30 minút, kým nezmäkne a jemne nezhnedne.
Po upečení zbavte papriky a baklažánov šupky a dužinu vložte do misy. Pridáme nasekaný cesnak, olivový olej, vínny ocot a korenie.
Všetko rozmixujeme do hladka, potom preložíme na panvicu a na miernom ohni dusíme asi 1,5 hodiny, aby sa odparila prebytočná voda.
Hotový ajvar vložte do pohárov a pasterizujte, ak ho chcete dlhšie skladovať.
Prečo sa oplatí jesť ajvar?
Ajvar je nielen výborným doplnkom jedál, ale aj skutočnou pokladnicou zdravia. Jeho pravidelná konzumácia:
- posilňuje cievy vďaka vysokému obsahu vitamínu C
- pomáha čistiť pečeň od toxínov
- podporuje obranyschopnosť organizmu
- má protizápalové a antioxidačné vlastnosti
- zlepšuje trávenie
Napriek mnohým výhodám nie je ajvar v Poľsku stále taký populárny ako na Balkáne. Oplatí sa to zmeniť a zaradiť do jedálnička, o to viac, že si ho môžete pripraviť sami alebo kúpiť hotový v obchode za pár zlotých.
Vyskúšajte túto aromatickú pastu a presvedčte sa sami, ako úžasne pôsobí na vaše telo!
Leave a Reply