Kapustové závitky na pare: Chutná, zdravšia a ľahšia verzia tradičných kapustových závitkov.

Ingrediencie:

• hlávka kapusty
• 500 g mletého morčacieho mäsa
• 250 g ryže
• 300 g húb
• 1 cibuľa
• 3 lyžice
• Soľ, korenie, pálivá a sladká paprika

Omáčka

• 1 plechovka paradajok v paradajkovej šťave
• hrsť bazalkových listov
• 2 lyžice oleja
• soľ, korenie

Postup:

1. Ryžu uvarte napoly natvrdo. Uvarenú ryžu vložte do misky.
2. Na panvici rozohrejeme 2 PL oleja, vložíme mäso a nadrobno nakrájanú cibuľu, ochutíme korením, soľou, štipľavou a sladkou paprikou a smažíme asi 6-8 minút.
3. Do misky s ryžou vložte opečené mäso a cibuľu. Na panvicu, na ktorej ste smažili mäso, nalejte lyžicu oleja, do horúceho oleja vložte očistené a na plátky nakrájané huby, osoľte, okoreňte a smažte asi 5 minút.
4. Do ryže s mäsom vložte opečené huby. Všetky prísady na plnku zmiešajte, podľa chuti osoľte a okoreňte.
5. Kapustu rozdeľte na listy. Listy umyte, z každého odrežte hrubú časť, potom ich vložte do parného hrnca a varte 5 minút. Plnku zabaľte do kapustných listov zmäknutých v parnom hrnci a plnené kapustné závitky zas vložte do parného hrnca. Plnené kapustové závitky varte v pare 30 minút.
6. Rozohrejte hrniec, potom doňho vložte paradajky z konzervy s marinádou, pridajte lístky bazalky, soľ, korenie. Keď omáčka zovrie, nechajte ju chvíľku povariť. Podávajte dusené kapustové závitky s paradajkovou omáčkou.

Dobrú chuť!👌😋

Zdieľajte tento recept na zdravé a chutné závitky s rodinou a priateľmi.