Vývar z kostí je ten najzdravší vývar, aký môžete telu poskytnúť. Vývar z kostí nie je len lahodná polievka, ale skutočná prírodná zmes pre pečeň, obličky, mozog, kĺby a cievy!
Tento nápoj je ako všeobecná očista celého tela. Pomáha nášmu vnútornému „filtru“ – pečeni – dostať sa späť do prevádzkyschopného stavu a zároveň zlepšuje fungovanie ďalších dôležitých orgánov.
Ako sa hovorí, nikto nie je nenahraditeľný, ale pečeň je výnimkou! Toto telo funguje nepretržite, bez prestávok na obed alebo dní voľna.
Predstavte si: filtruje nám krv, odstraňuje všetky nechutnosti, udržiava metabolizmus a celkovo udržuje celé telo v dobrej kondícii.
Tu prichádza na pomoc náš vývar! Vývar z kostí je skutočným pokladom aminokyselín, ktoré pracujú ako tím pri oprave pečeňových buniek.
A selén, síra, draslík, horčík a ďalšie minerály pomáhajú pečeni zbaviť sa tuku, ktorý sa hromadí. Cenné sú najmä omega-3 kyseliny – pre pečeň sú ako balzam na dušu.
Tieto kyseliny sú ako stierače predného skla, ktoré odstraňujú prebytočný tuk zo zákutí pečene.
Príprava vývaru z kostí:
Teraz prichádza najzaujímavejšia časť receptu na túto polievku. Nič zložité, zvládne to aj začínajúci kuchár!
Vezmite hovädzie a kuracie kosti, najlepšie s malým množstvom mäsa (asi štvrtina kostnej hmoty). Pridajte zeleninovú zmes: cibuľu, mrkvu, zeler, cesnak, kôpor a petržlen. A hlavnou zložkou je kurkuma!
Kosti a mäso nalejte studenou vodou, prevarte, odstráňte penu (to je veľmi dôležité!). Potom pridajte pár lyžíc jablčného octu a pol lyžičky kurkumy.
Keď je vývar hotový, treba ho precediť, ochladiť a vložiť do chladničky. Na povrchu sa vytvorí vrstva tuku – neponáhľajte sa s vyhadzovaním!
Táto „čiapka“ chráni vývar pred skazením a samotný tuk obsahuje vitamíny rozpustné v tukoch – skutočný poklad!
Odporúča sa užiť jeden pohár vývaru nalačno, najlepšie ráno. Môžete ho zohriať, ale nevarte, aby sa zachovali všetky jeho prospešné vlastnosti. Kúra je 2-3 týždne, potom krátka prestávka a môžete opakovať.
Čo budete cítiť?
Na druhý deň nečakajte zázrak – naše telo tak nie je navrhnuté. Ale postupne, deň čo deň, si všimnete neuveriteľné zmeny:
- Zlepší sa trávenie
- Vaše kĺby prestanú „spievať pesničky“ pri každom pohybe.
- Vaša pokožka bude žiariť ako mladé dievča
- Spánok bude hlboký a sladký
- A získate toľko energie, že budete chcieť hory prenášať!
Leave a Reply