Cibuľové krúžky sú maškrtou, ktorú milujú všetci – dospelí aj deti. Jednoduché na prípravu, chrumkavé a chutné, sú skvelou alternatívou čipsov. Spoznajte recept, ktorý si získa vaše srdce.
Základom úspešných cibuľových krúžkov sú správne ingrediencie. Pri nákupe dbajte na čerstvosť a kvalitu produktov. Biela alebo žltá cibuľa funguje najlepšie, pretože jej konzistencia je ideálna na vyprážanie.
Výber správnych nástrojov, ako je panvica s hrubým dnom alebo teplomer na meranie teploty oleja, môže výrazne ovplyvniť konečný výsledok.
Na dosiahnutie dokonalej chrumkavosti je dôležité vytvoriť správnu zmes na obaľovanie. Stojí za to experimentovať s pridaním parmezánu alebo obľúbeného korenia, ktoré obohatí chuť občerstvenia.
Počas procesu prípravy je tiež dôležité udržiavať vhodnú teplotu oleja, aby sa kotúče vyprážali rovnomerne.
Cibuľové krúžky – krok za krokom
Začnite tak, že cibuľu nakrájate na plátky hrubé asi 1 cm a oddelíte ich, čím vytvoríte rovnomerné krúžky. Potom si pripravte tri misky: jednu so zmesou múky, prášku do pečiva a korenia, druhú s vajcom a mliekom a tretiu so strúhankou.
Každý cibuľový kruh namáčame najskôr v múke, potom vo vaječnom cestíčku a nakoniec v strúhanke. Toto dvojité obloženie im dodá výnimočnú chrumkavosť.
Krúžky vyprážame na oleji predhriatom na 180 °C, kým nie sú zlatisté. Po usmažení ich scedíme na papierovej utierke.
Podávajte domáce cibuľové krúžky s vašimi obľúbenými omáčkami, ako je cesnak, majonéza alebo kečup. Je to perfektné občerstvenie na každú príležitosť – od stretnutí s priateľmi až po filmové večery.
Prajeme dobrú chuť! 🙂
Leave a Reply