Táto jednoduchá, no mimoriadne chutná polievka si získala obrovskú popularitu medzi ľuďmi, ktorí dbajú o svoje zdravie.
Kombinácia červenej šošovice, kurkumy a kokosového mlieka je nielen lahodná, ale podľa odborníkov môže podporovať imunitu, pomáhať stabilizovať hladinu cukru v krvi a priaznivo pôsobiť na organizmus ako celok.
Nie je náhoda, že podobné recepty odporúčajú aj výživoví poradcovia. Polievka je ľahko stráviteľná, prirodzene bezlepková a vhodná aj pre vegetariánov.
Prečo je táto polievka taká výnimočná?
- Červená šošovica je bohatá na vlákninu a rastlinné bielkoviny, ktoré pomáhajú udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi.
- Kurkuma obsahuje kurkumín, známy svojimi protizápalovými a antioxidačnými účinkami.
- Kokosové mlieko dodáva telu zdravé tuky a zasýti na dlhší čas.
- Jablká a škorica podporujú trávenie a dodávajú polievke jemnú, prirodzene sladkú chuť.
Pravidelné zaraďovanie takýchto jedál do jedálnička môže byť jedným z krokov k zdravšiemu životnému štýlu.
Ingrediencie (5 porcií)
- 400 ml červenej šošovice
- 3 dcl kokosového mlieka
- 2 jablká (nakrájané)
- 1 čajová lyžička kurkumy
- 1 a 1/2 čajovej lyžičky škorice
- 1 čajová lyžička kokosového oleja
- 1 stredná cibuľa (najemno)
- 2–3 poháre vody
- štipka čierneho korenia
- soľ podľa chuti
Postup prípravy:
- Červenú šošovicu dôkladne prepláchnite v studenej vode.
- V hrnci rozohrejte kokosový olej a orestujte na ňom cibuľu do sklovita.
- Pridajte kurkumu, korenie, soľ a jablká. Za stáleho miešania povarte asi 2 minúty.
- Prisypte šošovicu, zalejte vodou, priveďte do varu a na miernom ohni varte približne 15 minút.
- Na záver pridajte kokosové mlieko a škoricu. Varte, kým šošovica úplne nezmäkne.
- Podľa potreby dolievajte vodu – podľa toho, či máte radi hustejšiu alebo redšiu polievku.
🍽 Ako podávať
Polievku podávajte teplú (nie vriacu). Výborne chutí posypaná mletými tekvicovými semienkami alebo strúhaným kokosom.
⚠️ Dôležitá poznámka
Polievka nenahrádza lekársku liečbu, no môže byť výborným doplnkom vyváženej stravy a zdravého životného štýlu.
Leave a Reply