Výber správnych raňajok môže mať výrazný vplyv na naše zdravie – vrátane rizika vzniku rakoviny.
Odborníci z oblasti onkológie sa zhodujú, že prvé jedlo dňa by malo telu dodať stabilnú energiu, chrániť črevá a podporovať imunitný systém. Pozreli sme sa na to, čo jedia onkológovia na raňajky a čomu sa naopak vyhýbajú.
Ovsená kaša s ovocím, orechmi a semienkami
Doktorka Jennifer McQuade, onkologička a výskumníčka z Univerzity v Texase, si každé ráno dopraje ovsené vločky so ľanovým semenom, konopnými semienkami, tekvicovými semienkami a orechmi.
Pridáva aj malé množstvo sušeného ovocia, vďaka čomu je kaša bohatá na vlákninu. Ovsená kaša patrí medzi najzdravšie raňajky – podporuje trávenie, stabilizuje hladinu cukru v krvi a zasýti na dlhý čas.
Celozrnný toast s arašidovým maslom a ovocím
Epidemiologička Elizabeth Platz z Johns Hopkins University raňajkuje už roky celozrnný toast s arašidovým maslom a čerstvým ovocím.
Dáva si záležať na tom, aby raňajky nespôsobovali prudké výkyvy cukru v krvi, ktoré sú spájané s predcukrovkou a zvýšeným rizikom rakoviny.
Aj keď arašidové maslo obsahuje tuky, ide o pomalé a stabilné uvoľňovanie energie, čo je pre organizmus oveľa priaznivejšie než sladké pečivo.
Proteínové tyčinky – keď nie je čas
Jeden z onkológov priznáva, že pri malých deťoch často nemá čas na klasické raňajky, preto siaha po kvalitných proteínových tyčinkách. Vyberá si tie, ktoré obsahujú:
- aspoň 12–20 g bielkovín
- 4–6 g vlákniny
- menej než 15 g cukru
Vyhýba sa tyčinkám s umelými prísadami a nadmerným množstvom sladidiel.
Jogurt so semienkami a lesným ovocím
Podľa onkológov zohráva črevný mikrobióm kľúčovú úlohu pri prevencii aj priebehu onkologických ochorení. Preto mnohí z nich pravidelne konzumujú prírodný, neochutený jogurt.
Doktorka McQuade odporúča výlučne prirodzene fermentovaný jogurt, do ktorého pridáva semienka a čerstvé bobuľové ovocie – najmä maliny a černice, bohaté na antioxidanty.
Praženica so sezónnou zeleninou
Zelenina je pri prevencii rakoviny absolútnym základom, no mnohí ju ráno vynechávajú. Riešením je praženica alebo frittata so zeleným listovým šalátom, ako je špenát, kel, mangold či púpava.
Cibuľa a cesnak v týchto jedlách navyše pôsobia ako prebiotiká, ktoré vyživujú prospešné črevné baktérie.
Čomu sa onkológovia na raňajky vyhýbajú?
❌ Spracované a červené mäso
Slanina, klobásy a údeniny sú spájané so zvýšeným rizikom rakoviny hrubého čreva. Odborníci odporúčajú obmedziť ich konzumáciu a nahradiť ich chudými zdrojmi bielkovín.
❌ Sladké, balené a vysoko spracované potraviny
Raňajkové cereálie, instantné kaše, sladké pečivo či croissanty často obsahujú pridané cukry, rafinované sacharidy a emulgátory, ktoré môžu negatívne ovplyvniť črevný mikrobióm.
Takéto jedlá zasýtia len na krátky čas a často vedú k rýchlemu pocitu hladu a únave.
Záver
Onkológovia sa zhodujú: základom zdravých raňajok sú celozrnné potraviny, bielkoviny, vláknina a čo najmenej spracovaných surovín.
Malé zmeny v ranných návykoch môžu mať veľký vplyv na dlhodobé zdravie a prevenciu vážnych ochorení.
Leave a Reply