Vynikajúce oblátkové rezy podľa receptu na youtube, ktoré si radi vychutnáte v bežný deň, ale hodia sa aj na slávnostný stôl.
Potrebujeme:
- 2 tortové oblátky
- 350 g džemu podľa chuti
- 250 g sušienok (34 ks)
- 100 ml vody
- 100 g cukru
- 125 g masla
- 50 g čokolády na varenie
- 1 PL kakaového prášku
- 70 g mletých vlašských orechov
- 150 g mletých sušienok
- 1 PL rumovej esencie
Na ozdobu (voliteľné):
- 50 g bielej čokolády
- 50 g tmavej čokolády
- 6 PL smotany na šľahanie
Postup:
- Oblátky potrieme džemom a naukladáme na ne sušienky. Do hrnca si nalejeme 100 ml vody a pridáme 100 g cukru. Dáme na sporák a za stáleho miešania varíme pokiaľ sa cukor úplne nerozpustí. Potom pridáme maslo, čokoládu a kakao.
- Miešame pokiaľ sa všetky suroviny nespoja. Nakoniec pridáme ešte mleté orechy, mleté sušienky a rumovú esenciu. Túto hmotu navrstvíme na sušienky a potom ju opäť prikryjeme vrstvou sušienok. Priklopíme oblátkou s džemom, ktorá tvorí poslednú vrstvu rezov.
- Rezy zaťažíme vhodným závažím (napríklad táckou, na ktorú umiestnime 2 krabice mlieka) a odložíme do chladničky na 2 – 3 hodiny.
- Medzitým si pripravíme polevu na ozdobenie. Do hrnca si dáme nalámanú bielu čokoládu, pridáme smotanu a za stáleho miešania necháme čokoládu rozpustiť. Potom ju natrieme povrch rezov.
- Rovnako necháme so šľahačkovou smotanou rozpustiť aj tmavú čokoládu, ktorú potom ozdobíme povrch rezov.
- Odkrojíme okraj, nakrájame a môžeme podávať.
Prajeme dobrú chuť! Ak sa vám recept páči, zdieľajte ho aj so svojimi priateľmi.
Leave a Reply