Medovo-citrónové mini cheesecaky bez pečenia – perfektné pre každý stôl!

Ingrediencie (12 mini cheesecakeov):

• 200 g maslových sušienok
• 80 g masla
• 250 g krémového syra (napr. Philadelphia)
• 200 ml šľahačky
• 3 PL medu + extra na servírovanie
• Šťava a kôra z 1 bio citróna
• Voliteľné: čerstvé ovocie na ozdobu (maliny, čučoriedky)

Postup:

1. Sušienky rozdrvíme na jemno a zmiešame s roztopeným maslom.
2. Zmes natlačíme do formičiek na mini cheesecake (napr. muffiny alebo silikónové formy).
3. V miske vyšľaháme krémový syr so šľahačkou, pridáme med, citrónovú šťavu a kôru.
4. Krém rovnomerne rozdelíme do formičiek na sušienkový základ.
5. Dáme do chladničky aspoň na 2 hodiny, ideálne cez noc.
6. Pred podávaním ozdobíme čerstvým ovocím a jemne polejeme medom.

💡 Tip: Mini verzie sa zdieľajú oveľa ľahšie – vizuálne pôsobia “wow” efektom a každý si vezme svoj kúsok.