Z hrozienok, vlašských orechov a kokosu viete pripraviť perfektné osie hniezda, o ktoré si vaše vnúčatá rýchlo obľúbia. Ak tento jednoduchý recept ešte nebol vo vašej kuchárskej knihe, teraz je ten správny čas ho vyskúšať.
Ingrediencie:
na cesto:
- 500g polohr.múky
- 30 g droždia
- 30 g cukru
- 50 g masla
- 2 dl mlieka
- 3 vaječné žĺtky
- drobná soľ
Na krém:
- 100 g masla
- 100 g cukru
- 2 polievkové lyžice vanilkového cukru
- hrozienka, orechy, kokos (voliteľné)
Na polevu:
- 1 dl mlieka
- 2 polievkové lyžice vanilkového cukru
Príprava:
- Na prípravu cesta zmieśajte mlieko, pridajte trochu cukru a droždie. Keď droždie vykysne, spolu s ostatnými prísadami vypracujeme vláčne cesto. Necháme kysnúť na teplom mieste asi hodinu a pol.
- Na krém vymiešame maslo s cukrom a vanilkovým cukrom do nadýchanej peny.
- Keď cesto vykysne, roztiahnite ho na hrúbku asi pol centimetra. Rovnomerne ho potrite krémom (posypte orechmi a hrozienkami) a pevne zrolujte.
- Roládu nakrájame na plátky hrubé asi 2 prsty a tesne vedľa seba ich uložíme na plech. Nechajte ešte pol hodiny kysnúť a potom pečte pri miernej teplote do zlatista.
- Tesne pred vybratím z rúry hniezda pokvapkajte horúcim vanilkovým mliekom a vráťte na pár minút do rúry, aby nasiakli.
Prajeme dobrú chuť a príjemnú prípravu.
Recept zaslala Csilla Tóthová
Leave a Reply