Naozaj výborný krém, odporúčam všetkými desiatimi.
Potrebujeme:
- 400 ml mlieka
- 250 ml smotany na šľahanie
- 100 ml kondenzovaného mlieka – sladené
- 3 žĺtky
- 5 lyžíc polohrubej múky
- 50 g cukru kr.
- 100 g masla
- Pár kvapiek vanilkovej esencie
Postup:
Na miernom ohni zahrievajte mlieko, smotanu a kondenzované mlieko. V miske zmiešajte žĺtky s cukrom. Do takmer horúceho mlieka pridajte múku a dobre rozmiešajte, aby v zmesi neboli žiadne hrudky.
Keď mlieko začne variť, odstavte a pridajte vajcia s cukrom a dobre premiešajte. Vráťte na mierny plameň a neustále miešajte až do zhustnutia. Keď krém zhustne, odstavte z plameňa, pridajte vanilkovú esenciu a nechajte krém vychladnúť. Keď sa ochladí na izbovú teplotu, pridajte zmäknuté maslo. Vymiešajte na ideálnu tortovú konzistenciu.
Želáme vám dobrú chuť!
Leave a Reply