Neodolateľný zákusok s mascarpone a čokoládou: Lahodná chuť, ktorá vás dostane!

Ingrediencie:

Cesto:

• 130 g masla
• 300 g práškového cukru
• 3 ks vajcia
• 120 ml mlieka
• 2 lyžice bieleho jogurtu
• 50 g kakaa
• 1/2 bal. prášku do pečiva
• 140 g polohrubej múky
• 1 bal. pudingu s príchuťou lieskových orieškov

Mascarpone krém:

• 500 g mascarpone
• 200 ml smotany na šľahanie
• 1 bal. stužovač Smetafix
• 50 g práškového cukru

Čoko-orieškový krém:

• 200 ml smotany na šľahanie
• 80 g čokolády s príchuťou lieskových orieškov
• 100 g horkej čokolády

Na ozdobenie:

• 200 ml smotany na šľahanie
• nutella podľa potreby alebo oriešková čokoláda

Ešte budeme potrebovať:

• cca 100 ml mlieka

Postup:

• Cesto: Múku, prášok do pečiva, kakaový prášok a puding spolu zmiešame. Rozdelíme na dve časti. V inej miske vymiešame maslo s práškovým cukrom, pridáme vajce a dobre premiešame. Pridáme prvú polovicu sypkej zmesi a polovicu mlieka, premiešame a potom pridáme druhú polovicu múky a mlieka. Nakoniec pridáme jogurt a všetko dobre premiešame. Takto pripravené cesto vylejeme do tukom vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy o priemere 28 cm. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 45 minút. Upečené cesto vyberieme z formy, necháme vychladnúť. Rozkrojíme ho na dve polovice. Jednu časť cesta uložíme späť od formy, druhú časť cesta odložíme bokom.
• Mascarpone krém: Smotanu na šľahanie zmiešame s cukrom a stužovačom, vyšľaháme na tuhú šľahačku. Postupne po malých častiach pridávame mascarpone a premiešame, nie príliš dlho.
• Čoko-orieškový krém: Smotanu na šľahanie vylejeme do vhodného kastrólika, pridáme nalámané čokolády a dáme nad paru. Metličkou miešame, kým sa čokoláda nerozpustí a hmota začne trochu tuhnúť. Odstavíme z plameňa a za občasného miešania necháme mierne vychladnúť.
• Prvú časť cesta, ktorú máme v tortovej forme, pokvapkáme polovicou mlieka, natrieme polovicou mascarpone krému. Na to dáme čokoládový krém a nakoniec dáme aj druhú polovicu mascarpone krému. Priložíme druhou časťou cesta, ktorú pokvapkáme zvyšným mliekom. Dáme na niekoľko hodín do chladničky, najlepšie cez noc. Po vychladnutí odstránime obruč z formy a celú tortu potrieme vyšľahanou šľahačkou a ozdobíme dostatočným množstvom nutelly alebo roztavenou orieškovou čokoládou.

Prajeme dobrú chuť! 😋👌👌