Orieškové pokušenie vždy zmizne až do poslednej omrvinky.

Myslím, že žiadny koláč sa v mojej rodine neteší takému uznaniu ako orechové pokušenie. Už samotný názov vo vás vyvoláva chuť vyskúšať a chuť a vzhľad potvrdzujú, že toto rozhodnutie bolo správne.

Ingrediencie:

• 500 g polohr. múky
• 2 vajcia
• 100g masla
• 150 g cukru
• 40 ml tekutého medu
• 1 čajová lyžička sódy bikarbóny

Krém:

• 800 ml mlieka
• 2 vanilkový pudingový prášok
• 150 g masla,
• 100 g cukru

Zmes orechov:

• 220 g vlašských orechov
• 80 g masla
• ½ šálky cukru
• 2 polievkové lyžice medu

Spôsob prípravy:

1. Začínam prípravou pudingu. Do hrnca nalejem pol litra mlieka a privediem do varu. Vo zvyšných 300 ml mlieka rozpustíme puding, prilejeme do hrnca s vriacou tekutinou a miešame, kým nezhustne. Dala som bokom vychladnúť.
2. Teraz zmiešam ingrediencie na pláty: pšeničnú múku, cukor, med, sódu, studené a nasekané maslo a vajcia.
   Všetko prehnetiem, vytvarujem guľu, prikryjem fóliou a dám na 20 minút do chladničky.
3. Po tomto čase zmes rozdelím na tri časti a každú časť vyvaľkám na veľkosť pripravenej formy na pečenie.
   Teraz pečiem prvé dva pláty, jeden po druhom. Stačí cca 10 minút na 180°C.
4. Medzitým si pripravím svoju sladkú orieškovú zmes. Orechy nasekám a v hrnci zmiešam s maslom, cukrom a medom.
   Do pekáča dám tretiu medovú vrstvu a na ňu poukladám orechovú zmes. Pečieme 15 minút pri 180°C.
5. Je čas vrátiť sa ku krému. Teplé maslo smotam s cukrom a potom zmiešam s vychladnutým pudingom. Na prvý upečený povrch natrieme polovicu pripraveného krému.
6. Na to poukladám druhú vrstvu a natriem zvyškom krému. Ďalším „poschodím“ je tretí plát, zapečený s orechovou plnkou. Teraz dám koláč na 2 hodiny do chladničky a je to hotovo.

Prajeme dobrú chuť!