- Pokiaľ milujete experimentovanie a skúšanie nových vecí, čítate správny recept. Exotické chute polievky, ktorú si dnes pripravíme, vás doslova pohltia. Sladké zemiaky sa síce často používajú ako príloha k pečenému mäsu, ale dá sa z nich tiež uvariť perfektná polievka, ktorej chute si zamilujete.
Budete potrebovať:
- 3 Sladké zemiaky
- 2 Cibuľa
- 2 červené papriky
- 2 PL kokosového oleja
- 1 Lyžičku kari pasty
- 1 Lyžičku strúhaného zázvoru
- 1 Lyžičku nastrúhaného cesnaku
- 1 PL limetkovej šťavy
- 250 ml kokosového mlieka
- Koriander podľa chuti
Postup:
- Cibuľu, papričku a sladké zemiaky si nakrájame na menšie kúsky. Na panvici si rozpálime kokosový olej, na ktorom opražíme cibuľku dozlatista. Pridáme papriku, ktorú spoločne s cibuľkou opekáme približne 3 minúty.
- Následne pridáme zázvor, cesnak, karí pastu a všetko dôkladne premiešame. Nakoniec pridáme sladké zemiaky, podlejeme vodou a varíme tak dlho, kým zemiaky nie sú mäkké. Obsah hrnca potom rozmixujeme, pridáme kokosové mlieko a limetkovú šťavu. Dochucujeme soľou a korením.
Dobrú chuť!
Leave a Reply