Na polevu rozpustíme 100% tuk, pridáme rozlámanú čokoládu, kakao a miešame, až je poleva hladká a čokoláda sa rozpustila. Piškóty a orechy jemne pomelieme, dáme do misy, pridáme 2 lyžice marmelády, cukor múčka podľa chuti, 50 g masla, premiešame a pridáme rum. Rumu toľko, aby vzniklo cestíčko, ktoré pôjde ľahko namazať na piškótu. Piškótový plát potrieme tenko marmeládou, pripravenou plnkou, opäť marmeládou a priklopíme druhý plát.
Ľahko prejdeme po povrchu dlhým tortovým nožom, aby sme mali rovný povrch a necháme asi 1 hodinu v chlade stuhnúť. Stuhnutý plát rozrežeme na 4 – 5 rovnakých pruhov, podľa toho ako ich chceme mať široké a každý polejeme pripravenou čokoládovou polevou, boky tiež potrieme polevou a necháme stuhnúť. V mlieku rozmiešame pudingový prášok a za stáleho miešania uvaríme hustý puding, necháme vychladnúť. Maslo rozšľaháme, po častiach zašľaháme vychladnutý puding, zvyšok čokoládovej polevy, cukor múčka podľa chuti a trochu rumu. Krém nastriekame zdobiacim vrecúškom na pripravené pásiky po bokoch a stredom. Do prázdnych riadkov nastriekame marmeládu, necháme v chlade stuhnúť a nakrájame. Plech 28 x 38
Leave a Reply