Čistý zdroj energie. Chia semienka sú synonymom zdravého stravovania. Okrem toho, že ho môžete pridávať do jedál a šalátov, chia semienka sa pridávajú aj do rôznych receptov na smoothie, ovsené vločky, vyrába sa z neho aj puding.
Vďaka živinám dostali chia semienka prívlastok superpotravina z niekoľkých dôvodov:
Bohaté na živiny
Tieto semená sa v potravinách používali už od čias starých Mayov a Aztékov. A ako uvádza Beauty and Health, staroveké národy ich používali ako vo svojej strave, tak aj v každodennej rutine krásy.
Dnes vieme, že dve polievkové lyžice chia semienok obsahujú 138 kalórií, 4,7 g bielkovín, 9,8 g vlákniny, 14 % dennej potreby vápnika, 12 % dennej potreby železa a obsahujú aj horčík, fosfor, zinok, omega 3 mastné kyseliny ako aj vitamíny skupiny B.
Antioxidanty
Tieto semienka sú výborným zdrojom antioxidantov, ktoré neutralizujú voľné radikály a chránia náš imunitný systém.
Antioxidanty v chia semienkach priaznivo pôsobia najmä na srdce a pečeň, regulujú krvný tlak a majú protirakovinové vlastnosti.
Strata nadbytočných kilogramov
Vďaka vláknine a bielkovinám sa chia semienka odporúčajú pri akejkoľvek diéte, najmä ľuďom, ktorí chcú zhodiť prebytočné kilá. Diétna vláknina priaznivo pôsobí na spaľovanie kalórií a zasýti nás na dlhú dobu, takže nemáme návaly hladu.
Zdravie kostí
Tieto semená tiež obsahujú množstvo živín, ktoré udržujú kosti silné a zdravé, vrátane vápnika, fosforu a horčíka.
Hladina cukru v krvi
Výskum ukázal, ako uvádza Beauty and Health, že chia semienka regulujú hladinu cukru v krvi a predpokladá sa, že je to spôsobené množstvom vlákniny.
Ľahko sa zaraďujú do stravy
Keďže chuť je takmer nepostrehnuteľná, môžete tieto semienka jednoducho pridať do akéhokoľvek jedla, od duseného mäsa až po smoothies a koláče.
Môžu sa jesť surové alebo namočené vo vode, mlieku alebo šťave. Keďže uvoľňujú hlien, ktorý sa zahusťuje, chia semienka sú skvelé aj na prípravu zdravých zmrzlín a pudingov.
Leave a Reply