Kokosky sú jedným z tých dezertov, ktoré si ľahko získajú srdcia milovníkov sladkého. Ich jemná textúra a kokosová aróma z nich robí nenahraditeľný prvok mnohých pečených výrobkov.
Čo však robiť, ak si chceme vychutnať chuť kokosových sušienok bez pridaného cukru? Ukazuje sa, že príprava kokosových sušienok bez cukru je jednoduchá a efekt je rovnako lahodný.
Kokosky sú ľahké a aromatické sušienky, zvyčajne pripravené z cukru, vajec a kokosových vločiek. Tento recept však môžete ľahko upraviť nahradením cukru alternatívami, ako je erytritol alebo xylitol.
Vďaka tomu si môžeme pochutnať na lahodnom dezerte, ktorý nielen lahodne chutí, ale je aj menej kalorický a negatívne neovplyvňuje hladinu cukru v krvi.
Verzia bez cukru je ako stvorená pre ľudí, ktorí sa starajú o svoje zdravie a postavu. Kokosové sušienky bez cukru sú skvelou voľbou pre každého, kto hľadá zdravšiu alternatívu k tradičnému pečivu.
Nahradením cukru erytritolom alebo xylitolom sú sušienky zdravšie a menej kalorické, pričom si stále zachovávajú svoju charakteristickú kokosovú chuť.
Ingrediencie:
- 200 g strúhaného kokosu
- 3 vaječné bielka
- 4 polievkové lyžice erytritolu (alebo xylitolu)
- štipka soli
- pár kvapiek vanilkovej alebo mandľovej príchute
Príprava:
V miske vyšľaháme bielka so štipkou soli, kým sa nevytvoria tuhé špičky. Postupne pridávajte erytritol (alebo xylitol) za stáleho šľahania, kým sa ingrediencie nespoja.
Potom pridajte strúhaný kokos a voliteľnú vanilkovú alebo mandľovú príchuť a miešajte, kým zmes nie je jednotná.
Na plech vystlaný papierom na pečenie ukladáme lyžičkou malé porcie zmesi a formujeme sušienky.
Pečieme v rúre vyhriatej na 160°C asi 15-20 minút, kým kokosové sušienky nie sú jemne zlatisté. Po upečení sušienky ochlaďte na mriežke.
Ďalšie tipy:
- Ak chcete dať kokosom extra chrumkavosť, môžete ich pred pridaním do hmoty jemne opražiť,
- Kokosové sušienky môžu byť obohatené aj o prísady, ako je horká čokoláda bez cukru alebo nasekané orechy, ktoré im dodajú ešte zaujímavejšiu chuť.
Ak sa vám recept páči a zaujal vás, zdieľajte ho aj so svojmi priateľmi.
Leave a Reply