Recept na božský slivkový lekvár našich starých rodičov

Keď sa povie slivkový lekvár, každý si určite spomenie na nenapodobiteľné slivkové lekváre svojich starých rodičov. Ešte šťastie, že nám z tej doby niečo ostalo, a tak poznáme aj recept na božský slivkový lekvár!

Ingrediencie:

• 7 kg sliviek
• 1 kg cukru
• 2 dl 10% octu
• olej

Príprava:

1. Na zaváranie musíme použiť slivky, ktoré nie sú nahnité, nie červivé a môžu byť trochu mäkké a kašovité. Vezmite dostatočne veľký hrniec, aby sa doň zmestili slivky, boky namažte olejom.
2. Vložte očistené umyté slivky, pridajte cukor a ocot. Varte na miernom ohni 7 hodín, kým nezačne bublať, potom pokračujte vo varení na vysokej teplote 40 minút.
3. Ešte teplú zmes vložte do dôkladne umytých pohárov a vzduchotesne uzavrite a odložte na zimu. Je to trochu zdĺhavé, ale pre tých, ktorí to milujú, to stojí za všetku námahu.

Prajeme príjemnú prípravu a dobrú chuť!