Ste fanúšikom tejto obľúbenej ľadovej pochúťky? Dnes sa s Vami chcem podeliť o skvelý recept, ako si pripraviť zdravšiu verziu ruskej zmrzliny bez lacných stužených tukov, surových vajec, umelých prísad a dokonca aj cukru. Domáca výroba je jednoducho vždy tá najlepšia.
Budeme potrebovať:
- 1 bal. jemného tvarohu 250 g
- 18 maslových sušienok
- 1 lyžičku vanilkovej esenc
- 500 ml smotany na šľahanie 33% + stužovač
- 3 lyžice medu – môžete nahradiť práškovým cukrom
- Voliteľné – nadrobno nasekaná horká čokoláda
Postup:
Smotanu ušľaháme na tuhú šľahačku spolu so stužovačom, zašľaháme do nej aj tvaroh, med a esenciu. Podľa chuti môžete pridať aj nalámanú čokoládu.
Krém navrstvíme na menší plech, ktorý sme si vystlali sušienkami – ja som použila väčšie sušienky a vyšlo mi na dno 9 ks. Na vrch poukladáme zvyšné sušienky a vložíme do mrazničky stuhnúť.
Na porciovanie zmrzliny používame horúci nôž. Okrem sušienok môžete použiť aj tortové oplátky.
Leave a Reply