Recept na penové, tvarohové vlny, ktorým neodoláte!

Ingrediencie:

Cesto:

• 2 vajcia
• 17,5 dkg cukru
• 80 ml oleja
• 3 polievkové lyžice mlieka
• 15 dkg múky
• 2 lyžice kakaového prášku
• 1 ČL prášku do pečiva
• štipka soli

Plnenie:

• 50 dkg tvarohu
• 10 dkg práškového cukru
• 4 žĺtky
• Nastrúhaná kôra z 1 citróna
• 1 vrecko pudingového prášku s vanilkovou príchuťou
• 3 lyžice kyslej smotany

Vaječná pena:

• 4 bielka
• 10 dkg cukru
• 1 polievková lyžica škrobu
• 1 ČL citrónovej šťavy

Príprava:

1. Tvaroh dôkladne premiešame s ingredienciami na plnku.
2. Na cesto vymiešame vajíčka s cukrom do peny, potom prilejeme olej a mlieko a vmiešame kakaovú múku zmiešanú s práškom do pečiva. Vzniknutú hmotu rovnomerne uhladíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
3. Tvarohovú plnku jemne rozotrieme na cesto (nevadí, ak sa do cesta trochu vmieša, tak sa zvlní) a pečieme pri 170 stupňoch asi 35 minút (vtedy je dobré, ak sa tvarohová vrstva netrasie).
4. Kým sa cesto pečie, vyšľaháme bielka s práškovým cukrom, pridáme citrónovú šťavu a po lyžiciach pridávame škrob.
5. Vzniknutú vajcovú penu natrieme stierkou na tvaroh a vrátime do rúry. Teplotu znížime asi na 150 °C a pečieme, kým pena nezačne hnednúť.
6. Nechajte koláč vychladnúť vo forme a potom ho nakrájajte.

Prajeme dobrú chuť a nezabudnite recept zdieľať. Je výborný!