Aj keď sa varenie cestovín zdá byť jednoduché, je tu pár kľúčových krokov, ktoré mnoho ľudí prehliada, čím kazia dokonalosť tohto obľúbeného jedla.
Ak chcete mať naozaj perfektné cestoviny, musíte dodržať správny postup a vyhnúť sa častým chybám. Tajomstvo začína už pri výbere správneho hrnca, množstva vody a soli.
Cestoviny potrebujú dostatok priestoru na varenie, takže ak používate malý hrniec, môžu sa zlepiť a uvariť nerovnomerne.
Nemenej dôležité je solenie vody. Pridajte soľ predtým, než vložíte cestoviny do vriacej vody – len tak budú správne ochutené. Nepridávajte olej, aj keď sa to často odporúča. Olej vytvorí vrstvu na povrchu cestovín, čo potom zabráni omáčke dobre sa prichytiť.
A čo varenie samotné? Cestoviny by mali byť al dente – jemné, ale s pevnosťou v strede. Pravidelne ich miešajte, aby sa nezlepili, a hneď po uvarení ich podávajte.
Dodržaním týchto jednoduchých pravidiel sa z vašich cestovín stane skutočne delikátny pokrm, ktorý ocení každý pri stole.
Týmto spôsobom dosiahnete dokonalosť a vyhnete sa bežným chybám, ktoré robí takmer každý. Stačí len pár tipov a vaše cestoviny budú vždy skvelé!
Leave a Reply